Kaip išlydyti Šokoladas Braškės

Jei norite įsimylėti su tam tikru žmogumi ir turėti, kad kažkas myli tave atgal, legenda sako, rasti dvigubo braškių, sumušė jį per pusę, ir tada pasidalinti ja su tuo žmogumi. Jūs greitai įsimylėti vienas kitą. Tai legenda gali turėti ypač aktualu, jei panirti braškių ir grietinėlės ištirpintą šokoladą pririšti su likeriu. Dvigubas katilas veikia geriausiai tirpsta šokolado; Tačiau mikrobangų krosnelė yra tarp kitų tinkamų alternatyvų.
ko jums reikia
dvigubas katilas
termometras
mikrobangų saugus dubenėlį
šaukštu
šokolado gabaliukais (12 oz. paketas pusiau saldus arba Bittersweet)
& frac34; taurė pusė ir pusė kremas
1 iki 2 šaukštai. likeris
vaškuotė padengtas dėklas
60 išplauti ir išdžiovinti kambario temperatūroje braškės su stiebų

dvigubas katilas

1. Pridedama apie 1 colio vandens apatiniame skyriuje dvigubo katilo. Dvigubas katilas dviejų dalių puodai. Vienas skyrius telpa virš kito. Įsitikinkite viršų puodą, kad turi šokolado neturi liesti vandens.
   

2. Vieta apatinę dalį ant viryklės viršaus puode. Suderinti vandens užvirti (ne burbuliuoja Varėna). Jei garo bangaskareivijų iki ir sukuriamas vandens lašai, nuimkite nuo ugnies keptuvę ir leiskite jam atvėsti vandens. Jei vanduo patenka per kietas, pasukite šilumos atgal, kad jis sušiltų.
   

3. Pridėti šokolado lustai į viršų skyriuje puode. Nustatyti keptuvę, kurioje yra virš Simmering vandens šokolado. Neuždenkite keptuvę. Jei dvigubai katilas yra nepasiekiamas, įdėkite stiklinę ar nerūdijančio plieno indą per verdančio vandens puodą. Naudokite termometrą įsitikinti temperatūra išlieka maždaug 110 laipsnių pagal Celsijų.
   

4. maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps. Pašalinti jį iš ugnies ir toliau maišykite, kol JT ištirpsta šokoladas lydosi nuo ištirpintą šokoladą šilumos.
   

5. derinimasis grietinę ir likerį. Dip braškės iki pusės vaisių tirpintu šokoladu. Išdėstyti šokolado artimųjų braškės ant lapo popieriaus ir padėkite į šaldytuvą.
   Mikrobangų
   

   1. "Melt šokolado gabaliukais mikrobangų saugus patiekalas naudojant arba nustatant atitirpinimo arba mažos galios nustatymas. Mikrobangų vieną minutę, tada patikrinkite ir maišykite. Jei jums reikia daugiau laiko, pridėti jį nuo 10 iki 20 sekundžių intervalais, tikrinimo ir maišant kiekvieną kartą.
      

   2. Pašalinti iš mikrobangų pakuotę ir maišykite, kol šokoladas tai visiškai ištirpsta ir sklandžiai. Įmaišyti grietinę ir likerį. Dip braškės iki pusės vaisių tirpintu šokoladu.
      

   3. Išdėstyti šokolado artimųjų braškės ant lapo popieriaus. Padėkite į šaldytuvą ir palikite, kol šokolado rinkinius.