"įsigyja nedidelės krakmolo, vaškuotas bulves. Fingerlings, raudona ir naujų bulvės yra visi puikus skrudinant bulves. Starchier bulvės turi didesnį polinkį į lazdą.

Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Dauguma receptai vadiname mažiau kepimo metu karštesnio orkaitėje orkaitę, bet jūs galite pasiekti vienodai trapumą apkeptos bulvės pagal virimo temperatūra žemesnė ir tada apdaila juos broilerių.

Pradėti didelį puodą vandens virimo.

"Linija kepimo skardą su kepimo popieriumi. Pergamentinis popierius suteikia vienkartinį nelimpantį paviršių, kad būtų galima atsisakyti sunkiuosius virimo purškalai arba apipylimas keptuvę su riebalų aliejaus.

"Nuplaukite ir sumažinti savo bulves į Užkandote dydžio gabalus. Pašalinti odos, jei norite, nors jie įtraukti spalvą ir skonį, jei jūs neprieštaraujate, tekstūrą.

Virinama supjaustyti bulves nuo keturių iki penkių minučių. Gerai nusausinkite ir paglostyti sausas švelniai pašalinti kuo daugiau drėgmės, kiek įmanoma.

Toss bulves su alyvuogių aliejumi dulksna, kol kiekvienas gabalas yra lengvai padengiami. Pridėti pageidaujamą prieskonių, ir išmesti su alyvuogių aliejumi.

Kepkite neuždengtą vieną valandą viduryje stovo orkaitėje. Pasukite bulves su mentele kas 15 iki 20 minučių, siekiant užtikrinti dar virti.

"Crisp bulves tiesiai po dvi minutes virimo pabaigos broilerių. Atidžiai stebėti jų metu broiling, nes tai trunka tik keletą papildomų sekundžių pereiti nuo traškučių, kad sudegino pagal tokį didelio karščio.