Kaip paaiškinti jautienos sultinio

Namų jautienos sultinys suteiks turtingą skonį keletą patiekalų iš jautienos troškinys su jautiena sultinys. Kad sultinys būtų pasirengusi šių receptų pirmiausia reikia patikslinti. Paaiškinimas pašalina bet kokius didesnius gabaliukus iš skysčio, įskaitant kaulų arba mėsos, todėl sultinys aiškesnis. Patikslinti jautienos sultinio yra metodas, kuris gali būti naudojamas net labiausiai naujokas iš virėjų ir gali būti atliekami su rastais aplink dauguma virtuvės lengvai prieinamų produktų.
Ko jums reikia
nuo dviejų iki trijų kiaušinių baltymus ir kriauklių
> Vidutinio dydžio dubenys
Suplakite ar stovėti maišytuvas
didelį puodą
Viryklė
sūrio audinio

instrukcijos

1. "Crack du į trys kiaušinių baltymus į vidutinio dydžio dubenį. Daugiau kiaušinių baltymus galima naudoti, jei yra didelis kiekis jautienos sultinio būti patikslinta.
   

2. plakti su šluotelė arba stovėti maišytuvas, kol jie pradeda formuotis minkštas viršūnių kiaušiniai, kuris galėtų trukti nuo dviejų penkių minučių.
   

3. Kruopščiai nuvalykite kiaušinių lukštai anketa, pertrauka juos į smulkias dalis ir maišykite juos į kiaušinių baltymus.
   

4. Supilkite jautienos sultinį į didelį puodą ir įmaišykite į kiaušinių baltymų ir kiaušinio lukšto mišinio.
   

5. Padėkite ant viryklės degiklis puodą ir atnešk jį ant vidutinės ugnies užvirti. Neleiskite sultinys atvykti į Varėna.
   

6. "Leisti jautienos sultinio ir kiaušinių mišinį užvirti ant vidutinės ugnies penkių iki 10 minučių. Kiaušiniai pradės tirštėti tuo puodo viršų, todėl su jais jokių nepageidaujamų medžiagų iš sultinio.
   

7. Nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti 10- 15 min.
   

8. Supilkite jautienos sultinio virš sūrio audinio. Laikykite sūrio audinio virš vidutinio dydžio dubenį siekiant sugauti skystį, kuris daro savo kelią per sūrio audinio. Galutinis rezultatas bus aiškiau jautienos sultinio.