Kaip užšaldyti Pavlova

ingredientas, kuris išskiria Pavlova apvalkalą nuo klasikinės meringue - kukurūzų miltai - taip pat daro jį labiau palanki užšalimo. Abu meringues ir Pavlova dangale yra tų pačių pagrindinių sudedamųjų dalių - Kiaušinių baltymus ir cukrų. Tačiau kukurūzų miltai, kuri suteikia Pavlova lukštais savo Marshmallow-kaip interjero nuoseklumą, apsaugo trapumą kraštų lukštu minkštinimo atšildžius, kaip ir klasikinis meringues daryti. Kai jie ištirpsta, Pavlova lukštai išlaikyti savo struktūrą, todėl galite pridėti klasikinius pildymo ingredientų - plakta grietinėlė ir uogoms -. Per pastaruosius keletą minučių prieš patiekiant Things jums reikia
Šaldikliai popierius
Šaldikliai krepšys

instrukcijos

1. kepti Pavlova apvalkalas ant kepimo skardos išklotos kepimo popieriumi 1 valandą 300 laipsnių pagal Celsijų, tada pasukite šilumos išjungtas.
   

2. "šiek tiek Atidarykite orkaitės dureles ir leiskite Pavlova lukštais atvėsti kartu su orkaitėje, kol jis pasiekia kambario temperatūrą, po maždaug vieną valandą. Naudokite sulankstyti rankšluostį laikyti atviras duris, jei reikia
   

3. Perkelkite kepimo lapą iš į šaldiklį orkaitėje. Jei jūsų šaldiklis yra nepakankamai didelis, kad turėti keptuvę, perduoti Pavlova su plokštelės - nesiimdama jį išjungti pergamentinis popierius
   

4. "užšaldyti Pavlova lukštais, kol jis yra įmonė visoje. apie 1: 1 1/2 valandos.
   

5. Paimkite Pavlova apvalkalas iš šaldiklio ir kruopščiai suvyniokite jį į popieriaus gabalėlių. Įdėkite ją į sunkiųjų šaldiklio maišą ir pažymėkite ant maišelio datą. Naudokite per vieną mėnesį geriausių rezultatų.