Šampanas yra Creme de la Creme putojančių vynų. Tik tie, kurie pagaminti su vynuogių, auginamų Prancūzijos Šampanės regiono gali būti vadinama šampano. Nors kai kurie JAV putojantis vynas gamintojai gali teisėtai vadina savo versiją šampano, jie privalo naudotis mažosiomis raidėmis & quot; C & quot; ir nurodyti geografinę vietą ant etiketės. Tiesa Šampanas pagamintas tik su trijų rūšių vynuogių: Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Meunier. Nuo iki labiausiai sodrios sausiausias, pagrindiniai šampanas tipai Brut, labai sausas, Demi-sec, blanc de Blancs, blanc de Juodos ir rožių. Šampanas gaminamas tradicinis & quot; Methode CHAMPENOISE, & quot; kurioje fermentuotas vynas išpilstytas su mažai mielių ir cukraus ir patiria antrą fermentacijos būdu butelyje. Kiti regionai Prancūzijos taip pat gamina putojančius vynus, pavyzdžiui, Vouvray, Burgundijos ir Elzaso.
Italijos Putojantys vynai

Italijoje, putojantis vynas yra žinomas kaip spumante ir ten Keletas garsių veislių. Prosecco yra vienas labiausiai žinomas, gaminamas Veneto ir Friuli Venezia Giulia regionuose Italijoje. Pavadinta po vynuogių, kurios gamina tai, prosecco vynus svyruoti nuo sausos saldus, bet saldesnis versijos yra plačiai prieinama. Dauguma valstybių turi atskirą Flowery ir vaisių aromatą. Prosecco paprastai gaminami naudojant Charmat metodą, kuriame vyno išfiltruojamas antrą fermentaciją didelėje plieno PVM prieš buteliuose. Kitas bendro Italijos sparkler yra Astis, pavadintas provincijos, kurioje jis pagamintas. Asti sparklers yra pagaminti iš Moscato BIANCO vynuogių ir paprastai yra labai saldus skonis, su užuominomis į vaisių ir medaus. Kitos high-end Italijos putojantys vynai yra sausas ir paprastai raudoną Lambrusco ir Franciacorta, kuris yra panašus į šampano gamybos ir kokybės.
Ispanišką putojantį vyną

" Ispanijos putojantis vynas yra žinomas kaip Cava ir yra laikomas labai panašus į šampano. Iš tiesų, tai dažnai laikoma pigesnį versijos Šampanės, kaip ji yra pagaminta, naudojant tą patį fermentacijos metodą. Beveik visi Cava vyno gamybos įsikūręs Katalonijos regione Ispanijoje, naudojant Macabeo, Parellada ir xarel lo baltųjų vynuogių veislių. Mažas procentas cava ateina iš kitų Ispanijos regionų, įskaitant Aragon, La Rioja ir Navaros. Cava vynai paprastai turi šiek tiek pakvaišęs ir citrusinių vaisių natas. Jie yra prieinama tiek sausų ir saldesnis veislių, iš papildomų sausas Brut gamtos vynų saldus Dulce vynų. Žanrai Kitos išskirtiniu sparklers

Amerikos pagaminti putojantys vynai paprastai gaminami tokiu pačiu būdu, kaip šampanas, visų pirma naudojant Chardonnay, Pinot Noir ir Pinot Blanc vynuogių veisles. Dauguma putojantys vyno gamintojai yra įsikūrusios Šiaurės Kalifornijoje, nors jūs galite rasti kai kurie gaminami visoje šalyje. Tiesiog kaip ir šampano, Amerikos putojantys vynai būna sausas ir saldus veislių, bet paprastai yra daug pigiau nei jų Prancūzijos kolega. Vokietijoje putojantis vynas yra žinomas kaip sekt, ir yra pagamintas daugiausia iš vynuogių, iš kitų Europos šalių importuojamiems. Tik putojantys vynai, paženklinti "Deutscher Sekt yra pagaminti su vynuogių iš įvairių vyno regionų Vokietijoje. Sekt gali būti sunku rasti už Vokietijos ribų, nes jis dažniausiai gaminamas vidaus paklausa. Australijoje, putojantis Shiraz parašas vynas, pagamintas iš vynuogių tuo pačiu pavadinimu. Dauguma produkcijos yra Tasmanijos saloje, dėl savo šaltesnis klimatas ir aukštyje.