Klasikiniai užkandis smuko ir salotų padažai remtis rūgštus kremas skonio ir tekstūros, įskaitant špinatais ir artišokų kritimo, Prancūzijos svogūnų padažu, graikų Tzatziki ir rančos salotų padažu. Tradicija taip pat ragina grietine kaip padažai bazę lydėti žuvų tacos ir krienų padažu tarnauti daugiau nei jautienos kepsnys. Atraskite naujų panaudojimo maišant šaukštą ar daugiau grietinės į bet kritimo ar padažu, iš pesto su Marinara padažas.
Kepinių

Jei pakeisti vienodą sumą grietinės už pieno, grietinėlės arba vandens paragino Pyragai, pyragas, bandelės, blynai ir vafliai, jūsų keptų skanėstų tapo turtingesni, labiau kvapnus ir daugiau drėgna. Rūgštingumo ir drėgmės grietine taip pat padeda, kai jūs kepti dideliame aukštyje. Patricia Kendall, Maisto mokslas profesorius Kolorado valstijos universiteto rekomenduoja pakeisti grietinę už kitą skystį arba pridėti kelis šaukštus tortas receptai padėti išlaikyti kepinius drėgna, kai jūs gyvenate aukšto aukščio.

Sriubos, Patiekalai ir šonų

Kai patiekalų, pavyzdžiui, Befstrogenas ir Fettuccine Alfredo, nebūtų pati be grietinės maišomas ir švelniai puodelio pašildyto per prieš patiekiant; išlaikyti grietinę nuo sutraukinimo leisdami tai atšilti iki kambario temperatūros prieš pridedant jį. Pabandykite naudoti grietinę ir patiekalų taip pat, pavyzdžiui, žalios pupelės skirti troškinti orkaitėje arba kremas špinatais. Eksperimentuokite su sriubas, iš butternut Skvošas vaisių sriuba su grietine pridėta sustorėjimas, už turtingumą ir skonį.
Garnyrai ir Desertai

Grietinė suteikia sveikinimo temperatūrą kontrastas ir turtingumą karšto arba aštraus maisto, pavyzdžiui, čili, sriubos ir karis. Pridėti grietinės Masė, kai jūs tarnauti tuos patiekalus, ir nustato grietine dubenį ant stalo taip, Diners galite pridėti daugiau, jei jiems patinka. Desertui, TOP vaisių dubenį arba iš pyrago gabalas su grietine vietoj jogurto šaukštą, plakta grietinėlė arba ledų.