Jei sumalkite linus, jūs padaryti mitybos naudą sėklos daugiau lengvai prieinamas jums. Kai visa sėmenų praeiti nesuvirškinto per jūsų kūną, galite prarasti ant daug jų maistinę sudėtį. Malant linai taip pat galite pasinaudoti sustorėjimas savybių sėklos. Linai yra daug tirpių skaidulų, kurios sugeria skysčius, sukurti sutirštės. Kai žemės, tai sustorėjimas nuosavybė tampa naudinga priimant veganų patiekalų, kur jis yra naudojamas kaip kiaušinio pakaitalas arba padažai, pavyzdžiui, majonezo tirštiklis.
Šlifavimo Sėmenų

Galite įsigyti žemės linų sėmenų bakalėjos ir sveiko maisto parduotuvėse. Ieškokite linų miltai, kuri yra saugoma hermetiškame inde, nes žemės linų gali lengvai pereiti aitrus. Taip pat galite šlifuoti savo linus namuose, naudojant maišytuvą, kavos malūnėlis ar net Piesta. Dėl mažais kiekiais, kurių reikia, didelio galingumo mini maisto procesorius veikia ypač gerai. Linų miltai yra dažniausiai smulkiai sumaltos, taip, kad ji turi laisvą-teka nuoseklumą. Tačiau rupi žemės linų galite pridėti sveikinimo nuttiness tam tikrų kepinių, pavyzdžiui, wieloziarniste duonos. Skrudinimui sėklas prieš sumalant pagerina linų anketa natūraliai riešutų skonį.
Saugojimas Linai Maitinimas

Žemės linų sėmenų gali pūti labai greitai, todėl dauguma žmonių sumalkite ją, kiek reikia. Sveikos sėmenų gali likti švieži iki vienerių metų ar daugiau, jei laikomi hermetiškame inde, bet ne todėl, kai jie žemės. Jei turite papildomų žemės linų sėmenų, taip pat saugoti ją hermetiškame inde, bet vėsioje aplinkoje, taip pat - pavyzdžiui, jūsų šaldytuvas ar šaldiklis. Laikykite jį neskaidriai konteineryje kaip linų miltai taip pat jautrus šviesai. Tinkamai saugomi, žemės linų gali likti švieži viršų 90 dienų. Galite pasakyti, jei linų miltai nebėra gerai naudoti, nes ji sukurs supuvę kvapo ir dulkių skonį.
Naudojant žemės linų

Žemės linų galime būti įtraukta į sriubas, grūdų, salotos, kokteilius ir kepinių padidinti maistinę. Taip pat yra dažniausiai naudojami kaip kiaušinio arba riebalų pakaitalas. Kad kiaušinių pakaitalas iš linų miltai, sujungti linų miltai ir vandenį 1-3 santykiu. 4-šaukštas porcija šio mišinio yra 1 kiaušinio ekvivalentas kepinių. Jums reikia leisti linų sėdėti vandenyje kelias minutes suteikti tirpus pluoštas laiko įsisavinti skystį ir sustorėti mišinį. Kaip riebalų pakaitalas, galite naudoti 3 dalys linų miltai kiekvienam 1 dalis riebalų, kur 1 ribotas šaukštelis linų miltai 1 šaukštas riebalų ekvivalentas.