Vieta orkaitėje virimo lentyna viršutiniame trečdalyje orkaitės ir uždarykite dureles. Įkaitinkite 425 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje. Įdėkite aliuminio folijos viduje kepimo skardą lapą ir padėkite orkaitės saugus metalo stovo per lėkštę. Įsitikinkite, kad stovo, kuri turi mėsainiai, tenka bent colio virš kepimo skardos numatyti pakankamą oro cirkuliaciją. Jei neturite stovo, galite vietoj naudoti broilerių keptuvėje, nors turėsite apversti mėsainiai reguliariai tolygesnio šildymui.
Mėsos paruošimas

" Prieš naudodami bet kokį maistą kruopščiai nusiplaukite rankas. Be to, padaryti mėsainių Patty iš maltos mėsos išmušant iš mėsos off gabalas ir švelniai supimas jį iš vienos pusės į kitą, kol jis suformuoja kamuolį formą. Švelniai paspauskite kamuolys į Patty, kol jis norimo dydžio ir formos. Apie 1 colio storio ir 3½ colių pločio yra geras nykščio taisykle. Sezonas su druska, pipirais ir bet norimų prieskonių. Peltakiavimą mėsą su padažu arba marinatu, kaip barbekiu, kepsnys padažu arba Worcestershire prideda skonio ir padeda išlaikyti jį drėgna, o kepimo. Kartokite šį procesą tol daug mėsainiai kaip jūs norite padaryti.
Cooking mėsa

"Vieta ant metalinio stovo, kad sėdi ant kepimo skardą mėsainiai. Vieta mėsos termometras viduje storiausioje vienos iš mėsainiai. Tada įdėkite laikiklį, su ant viršaus mėsainiai ir keptuvės po, ant orkaitės virimo lentynos. Uždaryk duris ir kepti mėsainiai 425 laipsnių; tepalas bus lašinamas į žemiau kaip jie virėjas lėkštę. Periodiškai patikrinkite savo mėsainiai ir įsitikinkite centras pasiekia USDA-rekomenduojamą temperatūrą 145 laipsnių. Virkite nuo 8 iki 10 minučių Puscepts 11 iki 12 minučių vidutinio ir 13 iki 15 minučių vidutinio pat. Be to, atkreipkite dėmesį, kad, nors tinka kepimo temperatūra iš tikrųjų skiriasi 400-475 laipsnių, priklausomai nuo šaltinio, pirmiau laikai yra teisingi, virti esant 425 laipsnių.
Pasirengę tarnauti

Jūsų mėsainiai yra padaryta, ištraukite stovo ir Pan naudojant orkaitė puspirštinės. Perkelkite mėsainiai bandelės mentele, suknelė juos su prieskoniais pagal pageidavimus ir leisti jiems sėdėti už poros minučių prieš patiekiant. Tai leidžia sultys atsiskaityti ir pyragai atvėsti iki saugios temperatūros vartoti. Tuo tarpu, tiesiog nuimkite aliuminio folija su iš keptuvės drippings ir jį išmeskite. Dėl lengva išvalyti vėliau, mirkymas metalo stovo muiluotu vandeniu 20 minučių, o tu sėdi mėgautis maistu.