Cukrus menas, taip pat žinomas kaip saldumynų menas, susijęs su skulptūromis pagamintas iš cukraus ir cukraus išvestinių finansinių priemonių kūrimą. Cukrus menas naudoja daug įvairių technikų manipuliuoti cukraus įskaitant cukraus nėriniai, susuktų cukraus, lietinio cukraus derinys, ištraukė cukraus ir pūtimas cukraus. Dažniausiai sukurtos formos yra gėlės, lapai, kaspinai, spiralės, krepšiai, sferos, vaisiai, gyvūnai, vazos, paukščių ir žuvų.

Dėl trapi grūdinto cukraus, tai meno forma žinoma reikia praktikos ir kantrybės. Šiandien konkursai, kuriuose yra cukraus skulptūrą galima pamatyti populiarių televizijos maisto tinklai.
Ištakos

Kaip pažymėta Harold McGee knygos "Dėl maisto ir jo gaminimo", istorijos cukraus menas tikėtina datas kiek atgal kaip 4000 BC, kai salų Papua Naujoji Gvinėja supjaustyti sugarcane savo sula. Jis taip pat pažymi, kad pirmasis saldainių receptas buvo rastas Egipto kapo parašyta hieroglifais aplink 3500 BC Apie kulinarijos horizonto, cukraus menas gyvuoja jau šimtmečius, vystosi vienu metu skirtingose ​​pasaulio dalyse.
Osmanų imperija

Per anksti Osmanų imperijos monarchiją, ką dabar Turkija, cukraus skaičiai ir įmantrių sodų, buvo dažniausiai sukūrė renginiams ir šventėms, pasak dr Metin ir Turkijos kelionių svetainę adiyamanli.org straipsnį. Dr, ir pažymi, kad labiausiai ištobulinta tai įvyko 1582 švęsti Mehmet III, legendinio festivalio trunka 51 dienas apipjaustymą. Cukrus figūrėlės, sukurtos festivalio įtraukti Undinės, kipariso medžių, fontanai, povai, švyturius, Feniksas, liūtai, leopardai beždžionės ir bažnyčias.
Europos "Royalty

" Viduramžių Europos Royalty jau seniai susijęs su kai kuriais iš labiausiai įmantriais cukraus skulptūros istorijoje. Pagal 2002 straipsnį Londono Times pavadinimu "Let Them Eat Cake" cukraus skulptūros buvo dažnai sukurta šventėms, nes ne tik pokalbių gabalus, bet kaip valgomųjų nukrypimus tarp kursus.

1429 karūnavimo šventė aštuonerių metų Henry VI įtraukti cukraus meno kūrinius su politinėmis temomis, Londonas Times straipsnis pažymėti. Vienas įrašytas kūrinys pavaizduotas leopardas grabus Fleur de Lis, o pritūpęs ant viršaus kremas tortų. Henrikas VIII buvo didelis gerbėjas džiovintų marcipanų saldumynai ir tariamai turėjo jo kepėjai sukurti sudėtingus cukraus kopijas suteikiama jo fortų ir patrankomis. 1582, Elžbieta I buvo pristatytas su cukraus modelio senojo Pauliaus katedra.

Prancūzija, cukraus menas buvo savo populiarumo 1600 įkarštyje Liudviko XIV laikais. Londono "Times straipsnyje taip pat praneša, kad Jamesas II Anglijoje dirba saldumynų menininkus kurti piramidės cukraus skulptūros jo karūnavimo pokylių į 1685. Žanrai Sugar menas šiandien

" Laikui bėgant kaip cukrus tapo lengvai pasiekiamas, cukraus menas prarado savo naujumo ir prestižą daug. Iš senovės meno cukraus skulptūros Tačiau atėjo kitų gražių, simbolines konfekcyjnie meno formas, pavyzdžiui, specialybės vestuvių pyragaičiai, Japonijos Wagashi ir Meksikos Mirusiųjų diena skaičiais ir kaukolių. Su televizijos kulinarinių šou atėjimas, cukrus meniškumas buvo įgyti neseniai populiarumą ir ekspoziciją.