pati kaitlentė yra sunkus lapas iš ketaus, su apvaliu plokštės ir nustatyti koncentrinių žiedų viduryje. Degiklis yra tiesiai po vidurinės plokštės, kuri žymi aukščiausios temperatūros zona. Kaip jums judėti link kampų, temperatūra krinta atitinkamai. Iki stumdomas savo keptuvės link ar nuo karšto centre, galite pasinaudoti labai plona kontroliuoti savo kepimo temperatūrą. Dėl kai kurių - Bet ne viskas - modelių, galite iškelkite centrinę plokštę katilėliui išgaubtu dugnu maistui ar papildomo karšto virimo. Apskritai, prancūzų kaitlentė panaši Teppanyaki grotelės naudojami japonų restoranų, tačiau skirtingai nei japoniškos versijos jūs neturite virėjas tiesiai ant Prancūzijos kaitlentės.
Naudodami savo kaitlentės

" Prancūzų kaitlentė trunka mažiausiai 30 minučių šilumos ir valandas atvėsti, todėl reguliariai degikliai jūsų viryklė geriau greitai uolienų arba verdančio vandens. Kaitlentė yra geriausias didelių ir įmantriais patiekalų, kuriuos reikia ilgai verdančio ar kelis patiekalus vienu metu. Išorinių kraštų savo kaitlentės gali švelniai šiltas pieno produktai ar subtilus padažai be rūstus arba deginimas juos, o jūs pakepinti arba troškinkite savo Užkandžiai ir patiekalų iš karštų ir vidutinių srityse. Su praktika, jūs išmoksite visus savo indus gatavų tuo pačiu metu - restoranas stilius - karštas ir pasirengę tarnauti
.