Kaip dūmai Sūdyta jautiena

"Sūdyta jautiena turbūt geriausiai žinomas kaip tradicinis Airijos patiekalas suporuotas su kopūstais, tačiau jos kulinarijos potencialas neapsiriboja Emerald Isle ir Šv Patriko diena šventėms. Kai Sūdyta jautiena rūkyti, jis įgauna skonį ir tekstūrą kaip Pastos, iš daugiasluoksnių parduotuvių ir rūkytų visoje Jungtinės Valstijos kuokštelinių. Sūdyta jautiena paprastai gaminama su druska vytintas jautienos krūtininė ir rūkyti Sūdyta jautiena yra panašiai kaip rūkymas įprastą jautienos krūtininė ir gali būti padaryta skanų su minimalios rengimo.
Ko jums reikia
1 plokščiu pjovimo Sūdyta jautiena krūtininė, nuo 4 iki 5 lbs.
Nerūkantis
Hickory lustai
aliuminio folija
vandens