Kaip šilumos siurblio Žuvis prieš virimą IT

intensyviai kvapnus ir drėgnas žuvų, pamirkykite jį užpilti sūrymu prieš verdant ją. Ba gali būti naudojami kartu su bet kuriuo kepimo techniką, tačiau ji yra ypač efektyvus, kai žuvis bus virti per didelio karščio, pavyzdžiui, ant grotelių arba keptas, arba kai ji bus veikiama šilumos ilgą laiką, pavyzdžiui, rūkytos .
ko jums reikia
16 puodeliai šalto vandens
1/2 puodelio šiurkščiavilnių druskos
didelį puodą su dangčiu
ilgai tvarkomi šaukštu
Popieriniai rankšluosčiai

instrukcijos

1. "Pour 8 puodelius šalto vandens ir 1/2 puodelio šiurkščiavilnių druskos į didelį puodą ant jūsų viryklė. Išmaišykite tolygiai paskirsto druskos.
   

2. "Nustatyti viryklė degiklis" aukštas ". Išmaišykite sūrymu kartais, kol ištirps druska.
   

3. Įjungti išjungti karščio. Tegul sūrymu, nejudinkite, kol jis atvės iki kambario temperatūros, tada supilkite 8 daugiau puodeliai šalto vandens.
   

4. Panardinkite savo žuvis į sūrymą. Uždenkite puodą ir įdėti jį į savo šaldytuve.
   

5. Sugerti žuvis dėl 20 iki 30 minučių sūryme. Išimkite žuvį ir greitai jį praskalaukite šaltu vandeniu atsikratyti perteklius druska. Paglostyk žuvis nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, tada parengti jį naudojant norimą gaminimo būdą.