Kaip sumažinti jautienos kepsnys pasturgalio (5 žingsniai)

jautienos papilvės kepsnys yra viršutinės kojos karvės dalis. Jautienos pasturgalio kepsnys paprastai trikampio forma ir yra viena iš pigiausių gabalai jautienos. Kaip nebrangiai kaip jautiena pasturgalio kepsnys yra, tai paprastai sultingas supjaustyti jautienos tol, kol virėjas ruošia ją drėgna šiluma Olandijos orkaitėje. Po kepimo jautienos kepsnys pasturgalio ir leisti jam pastovėti maždaug dešimt minučių, ji bus laiko supjaustyti ir tarnauti jam.
Ko jums reikia
Gaminiai jautienos kepsnys pasturgalio
pjaustymo lenta
Carving peilis ir šakutė
aptarnaujančių patiekalas
Gravy
instrukcijos

1. Padėkite jautienos kepsnys pasturgalio ant pjaustymo lentos Tad mėsos veikia grūdus horizontaliai priešais jus.
   

2. Įdėkite raižybos šakutės į jautienos kepsnys pasturgalio maždaug iš kepsnys centro viršuje.
   

3. " Pradžia pjovimo skiltelės keptos pjovimo visoje mėsos grūdų. Padaryti skiltelės plona kaip jūs galite, su 1/4 colio yra optimalus storis. Pasturgalio kepsniai skonis labiausiai konkursą, kai griežinėliai yra labai plonas.
   

4. Tęsti nukirto kepsnį šiuo būdu, kol pasieksite tašką, kai drožyba šakės. Nuimkite raižybos šakutės, perstatykite jį į kepsnys pabaigos ir toliau nukirto kepsnį.
   

5. Išdėstyti plonais griežinėliais ant aptarnaujančių patiekalas. Į viršų skiltelės su padažu tarnauti.