Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų.

Break 16 keliolika kiaušinius į labai didelį dubenį ar kibirą, kad jums įsigyti specialiai jūsų plakta kiaušinių mišinį. Įsitikinkite, kad prieš jas sumaišant galite plauti ir džiovinti kibirą kruopščiai. Įtraukta patarimas naudojant kibirą yra tai, kad paprastai turi suformuotą snapelis, kuri leidžia lengvai įpilti sumuštas kiaušinių į kepimo patiekalų.

"Beat kiaušinių su rankoje arba panardinant maišytuvu tik tol, kol jie tampa putotas. Negalima overbeat. Galite chill sumuštas kiaušinių šiuo metu ir gauti juos, kai būsite pasiruošę baigti receptą, jei norite padaryti šį žingsnį iš anksto.

"Skaldyk tirpinto sviesto tarp aštuoni kepimo keptuvės. Pakreipkite kiekvieną lėkštę užtikrinti, kad sviestas tolygiai paltai dugno ir šonų lėkštę.

Pridėti druskos ir pipirų pagal kiaušinius ir gerai išmaišyti, kol kartu.

"Pridėti į vieną puodelių žingsniais pieną, nuolat maišant, kol visi pieno yra įtrauktas į mišinį.

" Skaldyk kiaušinių receptas tolygiai tarp aštuonių kepimo keptuvės. < Br>

Kepkite plakta kiaušinių 10 minučių. Standartinio dydžio orkaitė bus lengvai tilpti apie keturis keptuvės vienu metu. Jums gali tekti virti kiaušinius pamainomis, todėl nuolat nevirtos kiaušinius atvėsti, kol atėjo laikas kepti juos.

Pašalinti keptuvės iš orkaitės, išmaišyti kiaušinius ir grąžinti keptuvės orkaitė. Kepkite dar 10 iki 15 minučių arba tol, kol kiaušiniai yra lengvas ir purus.

Transfer kiaušinius nedelsiant pratrintos patiekalų, kurie yra laikomi šiltai gelio kuro arba kitą tinkamą metodą. Sudėkite kiaušinius kartais užtikrinti, kad jie neturi laikytis keptuvę ar toliau virkite virš šilumos šaltinį.