Kad geriausius saldžių bulvių traškučiai prasideda pasirenkant geriausias saldžiosios bulvės. Ieškokite bulvių, kurie yra mažos arba vidutinio dydžio, ir turi tvirtą, sklandžiai odos, kad yra net spalvos ir be pelėsių ir dėmių. Laikyti saldžiosios bulvės, vėsioje, tamsioje vietoje, kaip spintelę, bet ne šaldytuve, kur jie bus išdžiūti. Saldžiosios bulvės turėtų laikyti iki dviejų savaičių.


Pjaustymo Nustatymai

Galite žievelės saldžiosios bulvės, bet palieka ant žievelė suteikia savo žetonus papildomų ląstelienos. Nupjaukite vienetų vienodo storio su Mandolina arba pjaustymo diskas jūsų maisto procesorius. Jūs taip pat galite pjaustyti bulves, naudojant bulvių skustukas arba pjaustymo pusę dėžės tarka. Cut saldžiosios bulvės taip plonai kaip įmanoma, jei jums patinka traškūs skiedros arba griežinėliais apie 1/8 colio storio, jei norite storas, traškus lustai, bet pjauti visi jūsų griežinėliai yra maždaug vienodo storio, kad jie bus virėjas tolygiai.


Kepimo instrukcijos

Kepimo saldžiųjų bulvių traškučiai lyguma yra jūsų mažiausias riebalų variantas, bet jūs taip pat galite išmesti skiltelės su alyvuogių aliejumi. Išdėstyti skiltelės vienu sluoksniu ant kepimo skardos apipurkšti aliejumi ir šilumos jūsų orkaitę iki 400 laipsnių pagal Celsijų. Jūsų žetonų storis diktuoja, kiek laiko jie turi būti kepti. Jei griežinėliais jūsų lustai popieriaus plonas, pradėti tikrinti juos doneness maždaug po 5 minučių orkaitėje. Traškučiai, kurie yra apie 1/8 colio storio arba storesnis gali tekti kepti 20 minučių ar daugiau, kol kraštai lengvai paruduos ir garbanoti. Traškučiai, kad neužsidegtų yra nevalgoma, todėl nesvarbu, jų storis, žvilgtelėti į orkaitę kas kelias minutes stebėti maisto ruošimui.
Mikrobangomis instrukcijos

mikrobangomis saldžių bulvių traškučiai siūlo greitas būdas padaryti mažą partiją. Lygiai taip, kaip jūs už keptomis lustai, supjaustykite bulves į net griežinėliais ir išmesti juos su alyvuogių aliejumi, jei norite. Skleiskite skiltelės vienu sluoksniu ant mikrobangų saugus plokštės papildyta su pergamento popieriaus lapo. Mikrobangų apie aukštos lustai apie 3 minutes, pataria Kitchn prieš prakeiktas juos ir nuking juos 50 procentų galios dar 3 minutes. Jums gali tekti Mikrobangų lustai ilgiau, 50 procentų galios 30 sekundžių intervalais, kol jie patamsinti šiek tiek ir trapumą iki. Vėlgi, lustas storis diktuoja gaminimo laiką. Žiūrėti lustai, o jie virėjas, ir traukti juos, kai jie pradeda ruda.
Chip Prieskoniai

Galite pabarstyti lustai su jūros druska, prieš verdant juos, bet jei norite sezono juos su prieskonių mišiniu, jūs turite padaryti, kai jie padaryti virimo, bet vis dar karšta. Sumaišykite kmynų, paprikos ir čili miltelius, arba padaryti barbekiu prieskonių mišinį naudojant rudojo cukraus, paprikos, svogūnų miltelių, česnakų milteliai ir kmynų. Saldus derinys rudojo cukraus, muskato ir cinamono taip pat papildo šviežiai keptų traškučių partiją.