Run šaltu vandeniu virš vyniojimo kaulais kumpiu prieš atitirpinimas. Tai padės atlaisvinti išorėje įpakavimo ir kad oras galėtų laisviau tekėti į visas puses.

Cut įpakavimo viename gale, netoli viršutinės kumpio, į leidžia orą.

Padėkite kaulais kumpiu į lėkštę ar dubenėlį. Tai gera idėja, padengti kumpį su indų rankšluosčiu išlaikyti drėgmę iš atšildymo procesą nuo per užpildymo keptuvę.

Padėkite pjaustymo lenta su kumpiu ir indų rankšluostį į šaldytuvas. Įsitikinkite, kad atkreipti dėmesį į kumpio svorį ir patikrinti laikrodį, prisiminti, kad už kiekvieną iš dviejų svarų, jums reikia apie kurio atitirpinimo laiko valandą.