Kaip Padaryti Sausas varškės

Sausas varškės --- taip pat žinomas kaip sausos varškės sūrio arba sūreliai --- yra varškės be jokių skystų priedų, pavyzdžiui, pieno ar grietinėlės, po pienas raugintas. Ieškoti sausa varškė sūris yra ne visada lengva parduotuvėse, tačiau tai paprastai galima sveiko maisto parduotuvėse arba ūkininkų turguose. Vienas variantas už sausą varškę ant savo yra skalauti ir nusausinkite perteklių pieno skystį iš sūreliai naudojant kiaurasamtis. Tačiau, jūs taip pat galite naudoti šį receptą, kad sausą varškę nuo nulio.
Ko jums reikia
1 galonų pieno (lieso arba visą) 1 puodelis buttermilk1 /2 puodelio akimirksniu neriebus sausas milk1 šaukštas saltPotCheese clothColander < Br>
Kaip Padaryti Sausas varškės

1. Supilkite pieną galonų į didelį puodą.
   

2. "Pridėti į pusę puodelio Instant neriebus sausas pienas.
   

3. Kuko adresu vidutiniškai aukštų, viryklė mišinys be virinimo.
   

4. Kai mišinys pasiekė drungnas temperatūros, išmaišyti, o pridedant pasukų puodelį.
   

5. virėjas vidutinio mažos ugnies 12 valandų arba tol, kol keletas sūreliai susiformavo.
   

6. Kai baigsite, supjaustyti suformuotas varškės į pusę colio gabaliukais ir pakelkite tarp vidutinio aukščio ir aukštos temperatūros.
   

7. Išmaišykite ir virkite 30 minučių, kol nėra drėgmės išvaizda .
   

8. Sunkiai dėmesį į varškės į sūrio audinio pamušalu koštuvą. Visiškai nutekėjimo skysčio perteklių iš varškės, o tada nuplaukite juos šiltu vandeniu.
   

9. Nusausinkite ir išdžiovinkite varškė dar kartą. Vieta varškės dubenį ir šiek tiek pabarstykite druska virš jų.