Kaip apkepinti su Chuck kepsnys (5 Žingsniai)

"Liaukitės kepsniai iš peties dalis karvės, raumenis, kad yra gerai dirbo. Tai daro kepsniai, išpjautas iš griebtuvo pilnas raumenų skaidulų, kurios turi būti suskirstomi derlius daugiau konkurso mėsos. Tai daugiausia daroma lėtai, mažai šilumos skrudinimo metodą. Bet jūs galite apkepinti Griebtuvo kepsnys ir dar konkurso mėsos, pasirinkdami tinkamą perpjauti griebtuvo ir minkštinti su marinatu prieš verdant.
Ko jums reikia
12 uncijos griebtuvas mentės arba kepsnys
1 /2 puodelio apelsinų sulčių
1/4 puodelio Vorčesterio padažas
1/4 puodelio sojos padažas

1 šaukštelis česnako druskos 1 šaukštelis citrinos
pipirų
Orkaitės saugų keptuvę

Instrukcijos

1. Derliaus apelsinų sultys, Worcestershire ir sojos padažai, kuriuose yra česnako, druskos ir pipirų citrinos padaryti marinatą.
   

2. marinuoti Chuck kepsnys bent tris valandas prieš žymų Kepimas. Negalima atsikratyti skysčio, kai atėjo laikas virėjas kepsnys; jūs norite įtraukti jį į broiling keptuvėje Fastrygowanie į.
   

3. Vieta Griebtuvo kepsnys į lėkštę. Kailis liberaliai su marinatu likusios ir įdėti į keptuvę antrame stovo orkaitės pagal broilerių.
   

4. apkepinti penkerių iki aštuonias minutes ir tada pasukite kepsnys, įsitikinkite, kad belsti į viršų su iš keptuvės marinatą.
   

5. virkite dar penkias minutes arba kol jos padaryta. Laikas priklausys nuo kepsnys storio. Po penkių minučių patikrinti vidaus temperatūrą mėsos termometru. Jautiena turi būti ne 140 laipsnių pagal Celsijų saugiam įteikimo.