Kaip padaryti, kad naminiai makaronai Without mašina

Daugelis mašinų egzistuoja, kad padėtų namų virėjai padaryti šviežios tešlos, pavyzdžiui, maišytuvai ir automatinių makaronų pjovimo prietaisus. Tai nėra neįmanoma, kad makaronai be jų - tik daugiau darbo jėgos. Paprasčiausias makaronai padaryti namuose be mašinų yra kiaušinių makaronai. Naudojant miltų, kiaušinių, alyvuogių aliejaus ar vandens suformuoti tešlą, tešlos gali būti iškočiojama ir supjaustyti rankiniu būdu į norimą formą. Makaronai tešla turėtų būti vienodo storio taip, kad gabalai virėjas tolygiai.
Ko jums reikia
2 puodeliai miltų
3 arbatiniai šaukšteliai druskos
3 kiaušiniai
1 šaukštas alyvuogių aliejaus

kočėlas
paklausimą peilį
plastmasės pjovimo lentos (neprivaloma)
stockpot
Tešlos

1. Supilkite 2 puodeliai miltų į didelio dubuo.
   

2. įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos. Gerai išmaišykite.
   

3. Pridėti tris sumuštas kiaušinių ir 1 arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus į miltus.
   

4. sumaišykite su iki šiek tiek trapus šakute.
   
   

5. Dulkių savo rankas su miltais. Paspauskite trapios tešlos į didelį priešininką.
   

6. Minkyti tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus. Darbas tešlą maždaug 10 minučių arba tol, kol sklandžiai.
   Pjovimo
   

   1. Iškočiokite tešlą. Naudojant kočėlas, paskleisti tešlą, kol ji yra plonesnis nei 1/8 colio. Dulkių kočėlas su miltais, kad tešla nepriliptų prie jo.
      

   2. Cut tešlą į 1/4-inch juostelės su skutimo peiliu. Naudokite švarią, plastmasės pjovimo lenta, kaip vadovas, jei pageidaujama.
      

   3. Oro nusausinkite makaronus nuo 30 iki 40 minučių prieš verdant.
      Cooking < Br>

      1. Užvirinkite 8 puodelius vandens į didelį stockpot.
         

      2. Pridėti 2 arbatiniai šaukšteliai druskos į verdantį vandenį.
         

      3. Pridėti makaronus į stockpot. Virkite nuo 5 iki per 6 minutes arba kol makaronai suminkštės, bet įmonė, taip pat žinomas kaip Al dente.