Kaip Kuko Turkija dėl dujų Grill

Maisto gaminimas kalakutą ant dujų grilis užtrunka šiek tiek daugiau darbo nei virti orkaitėje, bet verta pastangų, nes mėsos baigiasi su skanus, dūmo skonį. Viena pastaba atsargiai, kai jūs perkate savo paukštį: Pasirinkite vieną pakankamai mažas, kad tilptų ant grotelių grotelių, ir įsitikinkite, kad jūs galite uždarykite dangtį be hitting Turkija. Tai gali užtrukti šiek tiek bandymų ir klaidų rasti tinkamą dydį, kad eiti mažas ne pirmas, ir jeigu ten yra papildomas kambarys, įsigyti vieną truputį didesnę kitą kartą.
Ko jums reikia
Turkijos
įdaras
Kepimo Starpunktów

Medienos skiedros
dėklas skiedrų
Mėsos termometras

instrukcijos

1. Paruoškite savo kalakutą, ir kita jis, kaip įprasta. Padėkite jį ant stovo ar alyvuotas grotelių. Zwariowane degiklį ant vienos pusės kalakutų (arba iš abiejų pusių, jei įmanoma,), bet ne tiesiogiai po juo. Tai netiesioginis šilumos padeda jai virti lygiausiai
   

2. Sugerti medienos skiedros vandenyje -. Kaip šilumos džiūsta juos jų dūmai suteikia Turkijai, kad nuostabų skonį. Įdėkite medienos skiedros į dėklą padarytas tam reikalui, ir padėkite jį ant grotelių virš vieno iš apšviestose degikliai.
   

3. Uždarykite dangtelį visiškai. Jei jūsų Turkija yra per didelis, laikykite dangtelį dalies atviras ir naudoti aliuminio folijos išlaikyti šilumą palei atvirą erdvę.
   

4. Pasukite apie kiekvieną pusvalandį kalakutą, jei turite tik vieną degiklis uždegamas. Jei turite kiekvienoje pusėje degiklį, jūs tikriausiai galite pasukti ją kiekvieną valandą.
   

5. Po poros valandų, išbandyti vidinę temperatūrą, naudojant mėsos termometras. Jūsų galutinis tikslas turėtų būti 165 laipsnių F. važiavimas, vidaus temperatūra turėtų pakilti apie 10 laipsnių kas 15 minučių arba tiek. Jei tai vyksta per greitai, sumažinti temperatūrą. Be to, saugoti savo akis ant kalakuto odos ir sumažinti temperatūrą, jei ji pradeda tekinimo rudos per greitai.
   

6. Kai visi Turkijos dalys pasiekti norimą temperatūrą, išimkite paukštį iš grotelių ir tegul jis maždaug 15 minučių prieš jį naudojant. Jūsų kepimo laikas turi būti panašus į kepimo orkaitėje.