Kaip odai Pig (7 Žingsniai)

Šiandieniniame pasaulyje abejotinas maisto produktų, Salmonella gąsdina ir aukštų kainų, auga savo maistą tampa vis populiaresnis. Be žemės ūkio srityse, kuriose gyvuliai leidžiama, gyvūnų laikymas gaminti mėsos šaltinis už savo šeimos stalo taip pat gali būti labai veiksminga ekonomiškai. Tačiau, siekiant, kad visiškai užtikrinti geriausią produktą savo šeimai, svarbu, siekiant kontroliuoti visą procesą nuo pradžios iki pabaigos. Kiaulienos gali būti tvarkomi su oda arba be jos, bet valyti kailį yra sunkus darbas, ir daugelis gamintojų mieliau odos kiaulėms geriau gatavo produkto.
Ko jums reikia
Sharp 9 colių išžudymas peiliu
Gambrel kabliukai ir keltuvas
Sharp 4 colių skerdieną peiliu
Trumpas virvutę ar virvės

instrukcijos

1. Pradėkite skerdimo procesą naudojant SHARP 9 colių išžudymas peilis greitai užmušti kiaulę. Laikykite kiaulę ant nugaros ir įdėkite peilis tašką vienoje greitu judesiu žemyn link stemplės.
   

2. pjausto Kulnai tik už sausgyslės sukurti vietą, įkišti Gambrel kabliai kabinti , Naudokite savo keltuvas atsigriebti karkasą su Gambrel kabliukų įterpiamas per kulkšnis, kad galiniai kojos vyksta atskirai.
   

3. Naudoti aštrų 4 colių skerdieną peiliu supjaustyti odą aplink ant kiekvienos galinės kojos kulno. Lėtai traukite odą žemyn, o naudojant aštrų 9 colių skerdieną peiliu prapjauti jungiantis riebalų tarp odos ir mėsos, kaip jums traukite odą žemyn link galvos.
   

4. Cut įpjova iš tarp užpakalinių kojų link krūtinės ląstą skrandžio įterpiant SHARP 4 colių skerdieną peiliu patarimas ir priėmimo seklių supjaustyti, kad būtų išvengta pradurtas žarnyną ir skrandį. REACH ir kaklaraištis Apatinis žarnyną tuo analinę angą su virvele ar siūlu gabalas. Iškirpti aplink analinę angą su 4 colių skerdieną peiliu atlaisvinti žarnyną, ir tegul patenka į skrandžio ertmę.
   

5. Pašalinti visus vidaus organus nuo karkaso. Pašalinti organų mėsos ir utilizuokite likusį subproduktų nenorite naudoti.
   

6. Toliau odos kiaulę išpardavimas odą nuo skerdenos, kol pasieksite kaklą. Sever galvą nuo skerdenos su 9 colių skerdieną peiliu. Pašalinti bet kokį mėsos ir organus, kurį norite naudoti.
   

7. "Kietos karkasą ir paruošti ją pakuotės.