Kaip padaryti, kad sorgas melasa

sorgas melasa, taip pat žinomas kaip saldus sorgo, yra saldžių, tamsus sirupas, kuris buvo plačiai naudojamas visoje pietinėje Jungtinių Valstijų per 19 ir pradžioje 20 amžiaus. Vietoj cukraus, receptas reikalauja sulčių iš sorgų cukranendrių. Šių dienų, sorgas cukranendrių frezavimo retai, išskyrus išsibarsčiusios operacijų mažų šeimos ūkių visoje pietuose. Jei neturite galimybės įsigyti vieną iš šių ūkininkų, galite rasti savo sorgas sulčių žiniatinklyje Norėdami, kad melasa, kaip nurodyta žemiau.
Ko jums reikia
Sorghum sulčių
Garintuvas panoraminį
Malkos
didelė medinė irklas
didelių metalinių kaušas
Separatorius
instrukcijos

1. Rasti vietą lauke statyti mažas medienos gaisras, per kurį bus virti sorgas sulčių, kad melasos.
   

2. Sukurkite medienos ugnį ir padėkite didelis, compartmentalized garintuvo keptuvę ant ugnies.
   
   

3. Supilkite sorgas cukranendrių sulčių į kiekvieną šildomą garinimo lėkštę skyriuje ir jį virinti, retkarčiais pamaišydami su dideliu mediniu irklu.
   

4. "Tegul sultis troškinkite apie 2 & # xBD; val.
   

5. Naudoti gaminimo separatorius ar sietelį dažnai nugriebti odos panašaus paviršiaus melasos, kuri gaminimo proceso metu.
   

6. " Sekite kiekvieno skyriaus matyti, kad kiekvienos partijos sutirštės iki medaus konsistencijos. Jei skystis yra drumstas kokybę į jį, tai reiškia, kad sirupas dar nėra padaryta.
   

7. Pašalinti melasos iš keptuvės su didele metaline kaušas, kai jis yra tamsaus gintaro spalvos su storas, panašus į sirupą nuoseklumas. Samtis sirupo į butelį ar kitą stiklinį indą, skirtą saugoti.