Kaip Kuko su infraraudonųjų spindulių Burner ant dujų Grill

Infraraudonųjų spindulių degikliai buvo naudojami restoranuose daugelį metų greitai virėjas kepsnius ir kitus storus gabalus mėsos. Nuolatinis dujų ir anglis grotelės naudoti karšto oro virėjas mėsos. Infraraudonųjų spindulių degikliai, kurie dabar yra prieinami namų dujų groteles, virti maistą greitai šildymui keraminę lėkštę po vielos grotelės stovo aukštai temperatūrai. Infraraudonųjų spindulių, kad sklinda iš plokštės nedelsiant Sears mėsos išorę, fiksavimo drėgmės ir suteikia mėsa anglis-kaip skonį. Kadangi infraraudonųjų spindulių griliai įkaista ir virėjas maisto greitai, svarbu suprasti, kaip tiksliai jie dirba prieš bandant juos naudoti.
Ko jums reikia
dujų grilis su infraraudonųjų spindulių degiklio
Mėsa

Kepimas ant grotelių žnyplės
instrukcijos

1. Paleiskite grilį. Įjunkite dujų pagal jūsų ypač markę ir modelį instrukcijas, ir įjunkite infraraudonųjų degiklis. Palaukite nuo 1 iki 2 minučių degiklio kaista; infraraudonųjų degikliai šildyti labai greitai, todėl šis nebus tiek laiko, kiek normalus grilis.
   

2. Padėkite ant grotelių virš infraraudonųjų degiklis mėsos. Palaukite apie vieną minutę, tada apversti mėsos ir apskrudinti kitą pusę. Kadangi infraraudonųjų degiklis pasireiškia taip karšta ir virėjai mėsą taip greitai, tai geriausia naudoti storas mėsos gabalus, pavyzdžiui, kepsniai ir kiaulienos kotletas ant infraraudonųjų spindulių grilis. Degikliai linkę char plonesni elementus, pavyzdžiui, žuvų ir daržovių.
   

3. baigti virti mėsą į norimą doneness. Yra du būdai, kaip tai padaryti. Pirmasis yra palikti mėsą ant infraraudonųjų degiklis, prakeiktas jis kiekvieną 30 sekundžių iki 1 minutės, kol tai daroma. Mėsos užtruks ne daugiau kaip 4 5 minučių virkite su šiuo metodu, tačiau ji bus daug lengviau pervirti maistą.
   

   Taip pat galite perkelti atsispausdinti mėsos ne infraraudonųjų spindulių pusėje grotelių ir baigti jį išjungti tradiciniu būdu. Mėsos užtruks apie du kartus tol, kol baigti rengti, tačiau ji bus virėjas lėčiau, todėl bus lengviau valdyti.
   

4. Pašalinti iš grotelių mėsos ir supjaustyti jį padaryti įsitikinkite, kad jis iškepė. Išjunkite grotelės ir leiskite jam atvėsti.