Kaip Kuko Butt kepsnys (8 Žingsniai)

Yra dviejų tipų užpakalis kepsnys, kad galite sugalvoti vakarienei. Jautienos kepsnys užpakalis taip pat žinomas dėl kaulų viršų nugarinė kepsnys. Tai konkursas mėsos gabalas, jei tinkamai virti. Kito tipo užpakalis kepsnys yra kiaulienos kepsnys užpakalis ir yra geriausia virti ilgą laiką, todėl, kad norite planuoti į priekį su šio tipo. Abu yra kruopščiai skanus ir nei užima per daug darbo. Jie yra pigesni mėsos gabalus taip, šiek tiek daugiau priežiūros turi eiti į priėmimo jiems pasiūlymą.
Ko jums reikia
Jautienos kepsnys užpakalis
marinatą
minkštinti plaktukas
broiling panoraminį
Kiaulienos kepsnys užpakalis
Druskos ir pipirų

aliejus
A didelis svogūnas
3 skiltelės česnako, susmulkinta
1 butelį barbekiu padažas
Didelis troškintuvas su dangčiu

Kaip Kuko jautienos kepsnys Butt

1. Padėkite kepsnys ant pjaustymo lentos ir mušti jį su plaktuku minkštinti. Negalima sunaikinti mėsą, tiesiog suskaidyti raumenų truputį.
   

2. Sumaišykite arba supilkite marinatą į konteinerį pakankamai didelis, kad turėti steikai. Įdėkite juos į marinatą ir paversti juos gauti jį iš abiejų pusių. Įdėkite į šaldytuvą kepsniai už valandą ar taip, sukant juos kas pusvalandį.
   

3. Padėkite dėl broilerių keptuvėje kepsnys ir įdėti pagal broilerių savo orkaitę. Iš kepsnys storis bus nustatyti, kur įdėti kepsnys. 3/4 colio kepsnys turėtų nuo dviejų iki trijų colių nuo karščio ir storesnis kepsnys turi būti tris keturių colių atstumu.
   

4. apkepinti su 3/4 colio storio kepsnys 10 minučių, sukdami jį įpusėjus. Storesn žlėgtainiai reikės iki 40 minučių, priklausomai nuo dydžio. Naudokite mėsos termometras ir imtis kepsnys, kai jis pasiekia 160 laipsnių.
   Kaip virėjas Kiaulienos kepsnys Butt
   

   1. Pabarstykite šiek tiek druskos ir pipirų ant jūsų kepsnys. Šilumos keptuvę su dviem šaukštais aliejaus ant vidutinės ugnies. Ruda apie penkias minutes iš kiekvienos pusės ir kepsnys jį pašalinti.
      

   2. Pridėti kitą aliejaus šaukštas į keptuvę ir kepkite didelį griežinėliais svogūną, kol jis yra tik apie skaidrus. Įdėti tris skilteles smulkintų česnakų. Išmaišykite aplink česnako apie dvi minutes. Neleiskite, kad ji dega.
      

   3. Sumaišykite žinutę 18-uncijos butelį barbekiu padažas su 1 1/2 puodeliai vandens. Padėkite kepsnys atgal į keptuvę su svogūnais ir česnaku ir užpilkite padažu mišinį ant viršaus.
      

   4. "Leisti mišiniui pašildyti ir tada pasukite temperatūros žemyn, kad tai ne verdančio. Vieta dangtelį ant keptuvėje ir kepkite 2 1/2 valandos. Patikrinkite po valandą ir pridėti daugiau vandens, jei padažas mišinys tampa pernelyg storas.