"Paverskite savo šilumą ir šildyti savo keptuvę. Spinduliavimo šiluma įkaista labai greitai, moreso nei dauguma kitų aštrumą, todėl atkreipkite dėmesį į savo šilumos šaltinio.

Tikrinti jūsų keptuvėje temperatūrą. Dauguma spinduliavimo šilumos šaltinių nereikia jums tiksliai pasakyti, kaip karštai jie, todėl naudoti intuityvus metodus išbandyti temperatūra: pabarstyti keletą lašelių vandens ant keptuvę paviršiaus; jei lašeliai tiesiog šnypšti labai lengvai, šilumos keptuvė daugiau, ir jei jie visiškai ir nedelsiant išgaruoti, išgerkite ją išjungti arba sumažinti šilumos leiskite jam atvėsti. Jei keptuvė yra tinkama temperatūra, vanduo turėtų granulės iki, šokių ir apynių aplink kelias sekundes.

Pridėti pora šaukštelių aliejaus į savo lėkštę, jei tai ne nonstick , Dėl šilumos spinduliavimą, jūsų aliejus įkaista labai greitai ir turi tekti tik minutę tapti pakankamai karštas, kad saut & # xE9; su.

Pridėti kiaušinius ar svogūnų. Žiūrėti kaip greitai jie virėjas. Jei jie virti per greitai, tiesiog sumažinkite ugnį ar perkelti keptuvę nuo pasiūlymo metu šilumą; spinduliavimo šiluma yra tiesiogiai proporcingas, kaip arti jūsų virimo indų --- šiuo atveju keptuvė --- yra šildymo elementas.

Pašalinti savo keptuvę, prieš jūsų maistas atrodo visiškai išvirti , Spinduliavimo šiluma šildys jūsų virimo indų iki taško, kad jis ir toliau virti savo turinį per trumpą laiką net po jos pašalintas iš šilumos ir maisto baigs virti į karštą keptuvę (per laidumo dabar, o ne spinduliavimo šilumą, nes keptuvė, o karšta, yra ne iš tikrųjų gamina savo šilumą). Geriau šilumos laidininkas (ketaus, vario pririšti nerūdijančio plieno, ir tt), tuo ilgiau jūsų indų išlaikys šilumą.