Vestuvės nurodo sustojimo maistą iš Browning per greitai orkaitėje metodą. Šis metodas yra paprastai naudojamos tam kalakutų priėmimo, bet taip pat gali būti naudojamas su beveik bet indą, kuris yra virtų į krosnį. Tai tarsi kaip išleisti laikinoje dangtį valgio, kad neturi kitų vieną.
Funkcija

pavyzdžio dėlei, galime naudoti Turkija paaiškinti Tikrasis technika palapines. Kai jūsų paukštis yra Browning per greitai, nuimkite kalakutą iš orkaitės. Tear didelį lapą aliuminio folija, kad lengvai tilptų per paukštis ir tada laisvai - "laisvas" yra operacinis žodis - laikytis folija per Turkiją. Tada turėtų žiupsnelis žemyn kraštus ant abiejų keptuvės (išilgai kraštais) pusės, siekiant užtikrinti, kad folija nebus nukristi, kai įdedate paukštį atgal į orkaitę, paliekant angas ne kitus galus (plotį kraštai) išlaikyti kalakutą iš gauti šlapias, už tam trūksta geresnio žodžio.
Pamąstymai

"Kitas palapines metodas yra iš tikrųjų dirba ne iš kepimo proceso pradžios , paprastai didesnių mėsos, kad užtrukti ilgiau maistą. Tai yra rūšiuoti iš naudojant aliuminio palapinę, priešingoje, kai paukštis yra Brauniņš per greitai. Naudojant šį metodą, yra kalakuto Tented (tuo pačiu būdu, kaip jau aprašyta) už maždaug vieną valandą prie valandą ir pusę ties virimo pradžios. Palapinė yra pašalinamas ir oda yra leidžiama ruda. Šis metodas paprastai suteikia jums crisper odą, nei pirmiau apibūdintą metodą, kuris turės odą šiek tiek drėgnu metu parengti pabaigoje.
Efektai

Vestuvės taip pat naudojamas po valgio yra padaryta ir imtasi iš krosnies. Šis metodas yra naudojamas laikyti mėsą šiltas ir leisti jam pailsėti, o sultys tarsi platinti visoje. Jei mes naudoti tą patį pavyzdį, kalakutiena, jūs vėl laisvai esančio aliuminio folijos lapą per bet kur paukštis nuo 10 iki 20 minučių prieš drožyba. Jei buvo išskirti paukštį tiesiai iš krosnies, jūs ne suteikta pakankamai laiko tam, kad sultis, kurios buvo sukurtos kepimo proceso metu rasti savo kelią į kiekvieno paukščio colių.
Įranga

Dėl visų ketinimų ir tikslų, ir palapines procesas iš esmės yra naudojamos siekiant išlaikyti maistą drėgna, tuo pačiu leidžiant išorinis sluoksnis, kad būtų išvengta pernelyg Browning arba deginimas. Žinoma, jums nereikės naudoti šį metodą ne visi, bet ji tikrai yra lengva ir ekonomiškai efektyvus būdas tinkamai virėjas jums didesnius mėsos ir patiekalus. Mažai bandymų ir klaidų padės jums nuspręsti savo idealus būdas padaryti valgio.