"Colonial moterys virti per didelis židiniu, o ne viryklės. Pasiruošimas valgį paėmė daug fizinių pastangų. Jie turėjo atlikti sunkiųjų kibirus vandens ir virduliai maisto ir atnešti dėl ugnies rąstų. Taip pat buvo labai purvinas darbas, su dūmų pūtimo į jų veidus, svilinimas savo plaukus, rūstus savo drabužius ir deginimas jų veidus. Ankstyvieji kolonistai neturėjo rungtynes. Naktimis, pelenai buvo padengtos, todėl būtų gyvi anglis kitą rytą. Tik daugiau gerai padaryti naujakuriai turėjo dumples pūsti gyvų anglis į liepsną. Dauguma kitų žmonių turėjo nusileisti ant grindų lygio ir smūgis karštas žarijas. Jei tai neveikia, tai buvo ilgas pėsčiomis iki kaimynų skolintis šiek tiek karšto žarijas.
Moterys taip pat išžudė paukščių, rūkyta mėsa, sviestas ir sūris, supynė ir remontuojama drabužiai, susuktų siūlų ir audiniai, pagaminti muilą ir Konservuotos daržovės.
identifikavimo

kolonijinio virtuvė turėjo indai ir dalykėlių daug, o kai kurie vis dar naudojami šiandien. Didelis vakarienė puodą ar virdulys, kad pakabinti ant ant ugnies kranu buvo vienas iš svarbiausių įrankiai. Tai dažnai gali turėti iki 10 litrų skysčių ar maisto ir pasveriami per 20 £. Puodai paprastai alsuoja troškinius, pagaminti iš mėsos ir daržovių
Kai mėsa buvo virti tiesiai į tris Turkiškas keptuvę anglis. (Vadinamą & quot; voras & quot;) arba skrudintos per ant iešmo ugnies. Moterys būtų pakabinti keletą paukščių ar mėsos priešais židinį ir paversti juos reguliariai. Bendžaminas Franklinas net išrado mechaninį Turner 1740 m
virtuvėje taip pat galėtų apimti ilgai tvarkomi keptuvėje, keptuvėje keptuvėje karšto papločiai, ir kepti guliašui ar krosnelę su glaudžiai įrengta dangteliu. Maišymo ir stalo reikmenys paprastai buvo naminė iš medžio. Alavas, sidabro ir stiklo nebuvo naudojamas labai dažnai. Paprastai ten buvo šaukštai valgyti ir peiliai pjaustymo mėsą, tačiau tik nedaugelis šakės.
Įranga

Daugeliu atvejų, židinys turėjo plytų krosnis, kuri atveriami kaminų ir buvo laikomi uždaryti su sunkiųjų geležies duris. Kepėjas būtų pastatyti orkaitėje nuo sausos orkaite medienos, kuri sudegino nuo 2 iki 4 valandų, kol plytų gaisro buvo karšta. Tada kepėjas nustatoma orkaitės temperatūrą jausmas šilumos ateinančiais iš atidarymo. Tai buvo ne neįprasta matyti moters be plaukų ant rankų, nes ji buvo singed išjungti karščio. Kai kepėjas nusprendė orkaitė buvo pakankamai karšta, anglis ir pelenus buvo pašalinta ir orkaitė alsuoja pyragai, duonos ar kitų kepinių. Kai maistas buvo kepamas, jis buvo pašalintas iš orkaitės su ilga rankena medine mentele vadinamas & quot; žievelės & quot; arba & quot; gabalas & quot; (Kaip vienas naudojamas šiandien picerijos).
Kai kolonijiniai namai turėjo atskirus rūkyklų rūkyti mėsos tvarkymui ir saugojimui. Didieji būtų dalinamas keliems šeimoms. Rūkymas konservuoti mėsos, todėl būtų ilgiau.


Function

Žmonės valgė daug šviežių vaisių ir daržovių, priklausomai nuo sezono. Jie taip pat valgė mėsą, vištieną ir jūros gėrybės vieną ar du kartus per dieną. Šeimos saugomi maisto ir kartais rūkytos mėsos rūsiuose. Cukrus buvo labai brangus, ir pieno buvo išsaugoti kūdikių. Arbata ir sidro buvo populiarus dėl visų amžiaus grupių žmonių. Kadangi pieno buvo prabanga, vyrai dažnai gėrė alų, net pusryčiams!
Naujakuriai jauni ir seni myli virimo kukurūzai įvairiais būdais. Tie, kurie gyveno toli nuo Grist malūnai žemės savo kukurūzai arba su ranka malimo arba Piesta. Šis skiedinys buvo didelis medienos bloko, kuri turėjo deginamąją skylę bent koją gilų. Grūstuvas buvo ilgas ir apvalus akmuo, svėrė iki 12 £., Ar ilgas ir apvalus medienos bloko.
Klaidingas

Tai dažnai sakoma, kad kolonijinė moterys mirė, kai jų drabužiai sugauti ant ugnies, kol jie buvo virti šalia didelis židinys. Tačiau kai kurie istorikai sako, tai yra mitas. Jie aiškina, kad moterys paprastai dėvėjo natūralių medžiagų, pavyzdžiui, lino ar vilnos. Nė viena iš jų yra lengvai užsidegti. Jų drabužiai būtų rusenti ir dūmų pirma, ir virėjas žinotų, ugnis alaus, kol ji tapo per sunkus. Žinoma, tai niekada nebuvo saugu turėti atvirą ugnį, kai vaikai yra aplink, todėl buvo labai svarbu stebėti jaunuolius, kai jie buvo šalia atviros židinio.
Ten buvo daug kitų pavojų dėl kolonistų, pavyzdžiui, bado , ligos ir laukiniai gyvūnai. Salono gaisrai taip pat buvo gana paplitusi ir virimo galiausiai buvo padaryta atskiras sritis nuo namo sumažinti sudegindamas namus pavojų.