Kaip pasirinkti mažai angliavandenių miltai

Jei esate mažai angliavandenių dietos, grūdai gali būti problema. Tradiciniai miltai, pavyzdžiui, kvietinių miltų ir kukurūzų miltus, paprastai yra per didelis angliavandenių, turi būti leidžiama mažai angliavandenių dietos, bet tai nereiškia, kad jūs negalite turėti duonos, krekerių arba keptos desertai. Yra mažesni angliavandenių miltai, kuri gali patenkinti savo troškimą kepinių arba netgi gali būti naudojami kaip tirštiklių į sriubas ir troškinius. Kai kurie iš jų netgi turi privalumų, pavyzdžiui, cholesterolį mažinančius savybių ar vėžio gesinimo agentus, per miltai esate įpratę.
Instrukcijos

1. Sužinokite apie mažai angliavandenių miltų savybių. Vienas dalykas, jūs turite turėti omenyje tai, kad miltų veislių elgsis skirtingai, priklausomai nuo jų cheminės sudėties. Kai neturi pakilti pat, kaip ir sojų miltų. Kiti greičiau nei miltų, jūs tikriausiai naudojama rudos spalvos. Bet jūsų miltų pasirinkimų pokytis pareikalaus tam tikrą bandymų ir klaidų, siekiant suderinti jas receptai jums patiks. Yra keletas kitų privalumų mažai angliavandenių miltų per daug. Daugelis iš jų atlikti mažiau apdorojimą, kuris daro juos daugiau skaidulų ir dažnai natūraliai maistingas.
   

2. Vertinti angliavandenių koncentracijos specialybės miltų, kurios jus domina. Miltai Meno savo vietos bakalėjos ar natūralių maisto produktų rinkoje turės mažai angliavandenių miltų aukos skaičių. Bendrosios mažai angliavandenių miltai apimtų migdolų miltų, kokoso miltų, linų sėmenų miltų ir sojos miltų.
   

3. Apskaičiuokite bendrą skaičių angliavandenių miltų, priklausomai nuo jo skaidulų kiekio sumažėjimą. Pavyzdžiui, kokoso miltai turi 16 gramų angliavandenių vienam puodeliui, iš kurių apie 11 gramų iš pluošto. Tai daro grynąjį angliavandenių skaičių už kokoso miltų puodelio maždaug 5 angliavandenių.
   

4. Apsvarstykite sveikatos ir mitybos naudą miltai turi pasiūlyti. Dauguma specialybės miltai turi daug naudos, todėl skaityti mitybos etiketes pamatyti kuris iš jų bus dauguma naudinga jums iš sveikatos perspektyvos.
   

5. "Pagalvokite apie savo miltų poreikius. Ar jūs naudojate miltų kepimo mielių duona ar slapukus? Ar norite miltų, kad yra geras tirštiklis? Ar mažai angliavandenių suskaičiuoti svarbiausią dėmesį? Suprasti, ką jūsų poreikius, prieš pradėdami apsipirkti bus lengviau rasti miltų arba miltus, kad bus geriausiai tinka.
   
   

6. Pirkimo specialybės miltai mažais kiekiais. Dažnai miltai kaip sojos turi trumpesnį galiojimo laiką, nei kvietinių miltų, nes jie yra mažiau konservantų.
   

7. Atminkite, skonio reikalus. Jei jums nepatinka skonis, tikriausiai jis toks ir nesvarbu, kaip mažas angliavandenių miltai. Jei kokoso tiesiog nėra jūsų puodelio arbatos, perkant jį miltų ir kepimo jį į slapuką nesiruošia pakeisti.
   

8. Suprasti, kad geriausių rezultatų, jums gali tekti derinti skirtingus miltus, arba naudoti juos kartu su tradicinių kviečių miltų. Paprastai kokoso miltai ar linų sėmenų miltai gali efektyviai pakeisti iki 25 proc degto receptų miltų, bet daugiau bus linkę daryti rezultatai sausa ir tankus. Sojos miltai gali pakeisti apie 15 proc kvietinių miltų receptai, kurių sudėtyje yra mielių, o iki 25 proc kitose receptų miltų.