Kaip Grilis lašišos kepsnius tobulumui (8 žingsniai)

Lašiša yra vieno tipo žuvų, veikia gerai su ant grotelių. Virimo procesas yra ne daug skiriasi nei ant grotelių kepsnys arba mėsainiai, nes lašiša turi kartu gana gerai. Kaip ir dauguma ant grotelių, paruošimas lašišos yra toks pat svarbus kaip ir pats ant grotelių. Planuokite iš anksto, kad būtų galima savo lašišos daug laiko Marinatas. Kuo ilgiau jūs marinuoti, geriau bus rezultatas. Be to, lašišų tipas gali stipriai įtakoti galutinį produktą.
Ko jums reikia
pagardai

instrukcijos

1. Pasirinkite lašišos filė iš savo vietos mėsos teikėjas. Yra įvairių tipų lašišos laisvus įvairiose šalies vietovėse. Jauskitės laisvai eksperimentuoti, kol rasite tipą, kuris geriausiai tinka jums. Atminkite, kad laukinių sugautos Aliaskos lašišų laikomas sveikiausias, nes jis turi mažiausią kiekį gyvsidabrio. Ieškokite filė su oda dar nuo galvos dalį žuvų. Storus dirbs geriau ant grotelių.
   

2. Išnagrinėti filė ir ištraukite jokių akivaizdžių kaulus. Nuvalykite pagal šaltu vandeniu filė. Trim filė iki atitinkamo porcijai, jei reikia. Palikite ant odos.
   

3. "sezonas lašišą, kaip tikėtasi. Lašiša gerai dirba su vaisių pagrindu marinatu, kad sukasi aplink ananaso ar mango. Prieskonių trina ir citrinos sulčių brūkšnys visada malonu liesti.
   

4. "Leisti lašišos filė marinuoti šaldytuve. Šeši valandos yra idealus, bet bent jau pusvalandžio iki valandos yra kritinė.
   

5. Šilumos grilį iki 500 laipsnių pagal Celsijų, nustatykite marinuota lašiša iš. Leiskite filė sušilti iki kambario temperatūros, o groteles pakaitinimo. Tai trunka penkiolika ar dvidešimt minučių.
   

6. Taikyti augalinio aliejaus arba nelipnius purškimo kepimo paviršiaus. Lašiša yra ypač linkę į nepriliptų prie grotelių.
   

7. Įdėkite kiekvieną filė ant grotelių su oda į viršų. Palaukite keturių minučių arba tiek. Mėsa bus būti susirangyti, nes ji šildo. Naudokite Turner apversti filė daugiau. Įsitikinkite, kad tekintojas yra pakankamai didelis, kad pasiimti filė iš karto. Lašišos filė vis dar gali palūžti lengvai šiame etape kepimo procesą.
   

8. Grilis antroji pusė apie keturias minutes, taip pat. Lašišos daroma, kai jis yra neskaidrus ir tiek keistokas. Ji turėtų būti šiek tiek nepajuodusi, taip pat. Naudokite Turner atskirti žuvį nuo odos, traukdami filė išjungti be jo.