Cut brokolių galva į žiedynų, palikdami stiebeliai kitam naudojimui. Nuplaukite su žiedynų ir paglostyti juos sausu popieriniu rankšluosčiu.

Supilkite aliejų į savo lėkštę iki maždaug 1 1/2 colių gylio. Įjunkite degiklį aukštos ir įdėkite alyvos termometras. Arba įjungti elektros dideliame riebalų gili keptuvė ir nustatyti temperatūrą iki 375 laipsnių pagal Celsijų.

sumaišomi lygiomis dalimis miltai ir vanduo kartu į dubenį. Galite naudoti pieno, alaus ar klubas soda vietoj vandens ir taip pat galite pridėti šiek tiek druskos ir žolelių ar prieskonių, jei norite. Nuoseklumas turėtų būti šiek tiek plonesni nei blynų tešlą. Pridėti daugiau skysčio arba miltų, jei jis yra per storas arba per skystas.

Dip brokoliai vienetų į tešlą, kai naftos pasiekia 375 F.

Įdėkite pirmąją partiją mušamas brokoliai gabalus į karštą aliejų, pasirūpinant, kad nebūtų perpildyti keptuvę. Nustatykite patiekalas su pamušalu popierinių rankšluosčių šalia, kur jūs kepti.

Pašalinti kepti brokoliai maždaug po 3 minutes, arba kai gabalai yra aukso rudos ir putlus. Nustatykite juos rankšluosčiu išklotos lėkštės nutekėjimo. Pakartokite tai su likusiais brokoliai žiedynų, kol visi gabalai buvo mušamas ir kepti.
Dašis Brokoliai kepkite

1. Cut brokolių galva į žiedynų ir stiebai. Nulupkite stiebeliai, tada supjaustykite juos įstrižainės, į diskus apie 1/4 colio storio. Laikyti mažesnių žiedynų nepažeista, ir gabalas didesnes išilgai į gabalus, kurie yra apie 1 colio pločio.
   

2. nuplaukite žiedynų ir koteliu vienetų ir paglostyti juos sausu popieriniu rankšluosčiu.
   
   

3. "susilieja 1 dalis kukurūzų krakmolo, 2 dalys vandens arba vištienos sultinio, 3 dalys Sezamų aliejus ir 4 dalys sojos ar austrių padažu. Jums nereikės daugiau nei keletą šaukštų šio padažu.
   

4. "Pour pakankamai aliejaus į keptuvę su kailio paviršiaus ir įjunkite degiklį aukštas.
   < li>

   Pridėti smulkintą česnaką ir smulkiai pjaustytų svogūnų į lėkštę ir maišykite juos energingai per puodo paviršiaus trumpai, tada pridėkite brokoliai vienetų. Kepkite brokolius apie 3 minutes arba kol daržovės šiek tiek konkurse. Pridėti kelis arbatinius šaukštelius vandens, jei gabalai prilimpa prie keptuvėje ir tada Sunkiai gabalus ne su šaukštu.
   

5. Dulksna kelis šaukštus per brokoliai vienetų padažu ir gerai išmaišyti. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, kai padažas sutirštės ir brokoliai gabalai yra tolygiai padengtas. Šaukštas maišykite-kepta brokolius į dubenį ar lėkštę ir patiekite.