Kaip baltinti Vaisiai

Blanširavimas vaisiai gali atrodyti keista ir # x2014; kodėl kažkas nori panerti puikiai trapumą obuolių burbuliuoja karšto vandens? Bet pabalimas yra iš tikrųjų labai naudinga technika, kilęs iš prancūzų virtuvės. Jis gali atpalaiduoti odą arba paneigti aktyvių fermentų. Jis taip pat yra gana paprasta!
Ko jums reikia
* Visos ar puodą
* Šaltas vanduo
* Vaisiai (pavyzdžiui, obuolių, persikų ar pomidorų)
Kaip baltinti vaisių

1. Pirma, užpildyti puodą ar keptuvę šaltu, švariu vandeniu ir įjunkite šilumos jūsų viryklė ant mažo iki vidutinio. Jūs norite turėti vandenį ateiti į lėtą, laipsnišką Varėna.
   

2. Nors vanduo verda, nuplaukite bet vaisių jūs naudojate. Trim stiebai ir lapai taip pat.
   

3. Kai vanduo pasiekė virti, lašas vaisių į vandenį, ir tegul Varėna neuždengtą 1 iki 2 minučių. Tai atsitinka greitai, todėl saugoti akis nuo laiko
   

4. Nedelsiant nuimkite nuo ugnies ir nusausinkite!; išskalaukite maisto šaltu vandeniu.