Kaip virėjas su Poblano pipirų (7 žingsniai)

Poblano pipirai lengvas, tik šiek tiek spicier nei paprika. Tai plati, širdies formos pipirų naudojamas daugelyje skirtingų tipų receptus, pavyzdžiui, padažai, salsa, troškinimui ir įdaryti pipirai. Šių paprikos minkštumas suteikia universalumo, kad kreipiasi į plačią auditoriją, įskaitant vaikus. Prieš naudojant poblanos bet receptas, tai įprasta odos turi būti pašalintas, nes jis tampa kietas ir kartaus gaminimo metu. Tradiciškai oda anglyti ir pašalintas. Pridegimą procesas pagerina galutinio receptą skonį.
Ko jums reikia
Poblano paprikos
švariu rankšluosčiu
aštriu peiliu

pjaustymo lenta
didelį plastikinį maišelį
popieriniu rankšluosčiu

instrukcijos

1. "Wash pipirai pašalinti nešvarumus ir šiukšles, kurios gali išlikti. Tai taip pat padeda pašalinti pesticidų likučių, kurie gali svyruos nuo tradicinių žemės ūkio. Vieta Nuplautas paprikas ant švaraus rankšluosčio.
   

2. Pašalinti iš stiebo viršūnės su aštriu peiliu. Kamieninių supjaustyti srityje keletą dienų prieš turi galimybę Harbor bakterijų augimą savo kelionę nuo lauko iki parduotuvės. Tai nėra būtina pašalinti visą stiebą šiuo metu tik labai patarimas.
   

3. Vieta paprikos ant broilerių lėkštę. Pakelkite savo groteles savo maksimalaus aukščio, jei jūsų paprikos turi maždaug 1 colio klirensas mažesnis broilerių elemento ar liepsnos.
   

4. Pasukite broilerių aukštos. Leiskite pipirai su apkepinti penkias minutes arba tol, kol simbolis apima daugiau nei penkiasdešimt procentų pipirais. Pasukite paprikas ir kartokite tol, kol iš visų pusių yra pakankamai anglyti.
   

5. Pašalinti paprikas ir sudėkite juos į didelį plastikinį maišelį. Sandarinimo maišelį. Šilumos iš paprikos sukurs garą, toliau minkština odą ir atskirti jį nuo pipirai anketa kūnu.
   

6. Nulupkite laisvesnė odą nuo kiekvieno pipirais. Oda turi nukristi gana lengvai. Nuvalykite švariu popieriniu rankšluosčiu padės pašalinti likusius bitai. Venkite veikia savo nulupti paprikos po vandeniu; tai bus sumažinti anglyti skonį.
   
   

7. procesas nulupti poblanos, kaip tikėtasi. Skirtos receptus, pašalinkite kotą ir sėklas ir kauliukus ar pjaustyti. Daiktai paprikas, išimkite stiebą ir pačiame viršuje pipirais, išimkite sėklas, paliekant nepaliestas pipirų ir kita pagal receptą. Poblanos galima užšaldyti šiame etape vėlesniam naudojimui. Naudokite per vienerius metus.