Kaip naudotis konvekcinė krosnis (7 Žingsniai)

Jei nesinaudojate savo konvekcinė krosnelė, arba konvekcinė nustatymą standartinės orkaitės, jūs praleidžiate. Be konvekcinė krosnelė, maistas yra virti karštu oru, kuris yra paplitęs gerbėjų vietoj iki spinduliavimo šiluma kaip standartinis orkaitės reikmėms. Jūs negalite pastebėti iš maisto virti konvekcinė krosnelė, palyginti su standartiniu orkaitėje skonių skirtumą, bet konvekcinė krosnelė virėjai maistą tolygiai ir greičiau - naudojant mažiau energijos - nei standartinis krosnelė veikia. Tai vienas atvejis, kai pučia karšto oro daug yra geras dalykas.
Ko jums reikia
Virtuvės laikmatis

instrukcijos

1. Rengti maisto ruošimui. Pasirinkite kepimo indai su mažomis pusių leisti oras galėtų laisvai cirkuliuoti per maistą. Laikykis savo keptuvės orkaitėje prieš išleidimą maistą jiems patikrinti jie tilptų; bet visos naudojate turėtų turėti dviejų colių laisvos vietos tarp jos ir bet krosnies sienos. Naudokite tamsios, nuobodu aliuminio arba plieno keptuvę jei esate virimo kažką, kad jūs norite gerai paruduos; pasiimti blizga keptuvės mažiau Browning. Jūs taip pat gali naudoti stiklo indus, jei norite.
   

2. Išdėstyti orkaitėje lentynas, kad kiekvienas visos turės bent du colių klirensas tarp jos ir aukščiau ar žemiau jo lėkštę. Jei jūs tik virti vieną lėkštę maisto, padėkite stovo orkaitės centre.
   

3. Šilumos orkaitę iki temperatūros nustatyta pasirinktą receptą. Sekite jūsų spintoje instrukcijoje, jei nesate tikri, kaip naudoti savo konvekcinė nustatymą.
   

4. Vieta keptuvę į orkaitę, kai orkaitė yra daroma pakaitinimo. Palikite keptuvę neuždengtas. Naudojant dangtį ar net pateikti folija ant neleis karšto oro patekti į maistą.
   

5. "Nustatyti laikmatį 25 procentų mažiau laiko nei jūsų receptas reikalauja. Kai virimo ekspertai rekomenduoja arba sumažinti orkaitės temperatūrą arba kepimo laiką, bet mažinti tiek yra protingas mintis, kai jūs gaunate pakabinti virimo konvekcinė krosnį.
   

6. Tikrinti maistą už doneness kai laikmatis išsijungia. Naudokite trumpąją skaityti mėsos termometras patikrinti mėsą; pagal JAV Žemės ūkio departamento, paukščiai turi turėti vidaus temperatūra mažiausiai 165 laipsnių pagal Celsijų, žemės Mėsa reikia virti bent 160 laipsnių ir kitų mėsos turi būti 145 laipsnių, kad būtų saugūs. Turėkite omenyje, kad mėsos ir toliau virkite po jos išimti iš orkaitės, principas vadinamas & quot; likutinės & quot; arba & quot; perkėlimas virimo. & quot; Mažos kepsniai ar vištos gali padidinti tiek, kiek nuo 5 iki 10 laipsnių 15 minučių po to, kai juos pašalinti iš šilumą; Siekiant geriausių rezultatų, pašalinti juos šiek tiek per anksti, palapinę juos folija ir toliau tikrinti Maisto kiekvieną minutę ar dvi, kol jie pasiekia tinkamą temperatūrą.
   

7. Rašyti pastabą apie receptą, kurį naudojote , įrašymo tikslaus laiko jis paėmė už patiekalas turi būti visiškai išvirti, naudojant konvekciją nustatymą. Šios pastabos padės jums laiko dalykus puikiai kitą kartą aplink.