Kaip giliai mailius džiūvėsėliuose Žuvys

Derinant šviesos skonio žuvies ir širdingas skonį keptuvėje procesą, kepti džiūvėsėliuose žuvis yra populiarus daugelyje kultūrų, pavyzdžiui, Pietų JAV, Didžiosios Britanijos ir Azijos kultūrų. Nors malti džiūvėsėliai medžiagos, pagardai ir žuvų rūšys gali skirtis, pagrindinė procedūra yra tokia pati.
Ko jums reikia
baltos žuvies filė
Šlapias ingredientas, pavyzdžiui, pieno, vandens ar sumuštas kiaušinių
Miltai
malti džiūvėsėliai, arba tinklalapio Kukurūzų miltai `o ar fasuoti malti džiūvėsėliai Mix
dubenys ir lėkštės
gruzdintuvėje
Maistinis aliejus
žnyplės ir šaukštai
Popieriniai rankšluosčiai nusausinti
padažu , pavyzdžiui, totorių padažu arba kečupas
Lemon griežinėliais
instrukcijos

1. Surinkite ingredientus. Pasirinkite filė baltųjų žuvų, pavyzdžiui, menkių ar šamai. Filė reikia sudrėkinti prieš pradedant malti džiūvėsėliai procesą. Naudokite vandenį, sumuštas kiaušinių arba pieno ir drėkinimo filė. Laikyti maždaug 2 puodeliai miltų ant plokštelės gilinimo filė. Nuspręskite, malti džiūvėsėliai medžiagos. Fasuoti malti džiūvėsėliai mišiniai yra prieinama daugelyje prekybos centrų. Patyrę Kukurūzų miltai `o ar džiūvėsėliai yra ir kitų pasirinkimų. Pasirinkite alyvą gruzdintuvėje, pavyzdžiui, daržovių arba rapsų aliejaus.
   

2. Pradėti alyvos šildymą į gruzdintuvėje. Įkaitinkite aliejų maždaug 350 laipsnių F. Jei naudojate pieno, mirkymas filė pieno, o aliejus yra šildymo.
   

3. Pradėkite malti džiūvėsėliai procesą, kai aliejus yra šildomas. Paimkite sudrėkintą filė ir draga miltus. Kruopščiai kailis į malti džiūvėsėliai medžiagos filė. Jei breading medžiaga nesilaiko kurio filė srityje, Užlašinkite plotą ir kailio plotas vėl malti džiūvėsėliai medžiagos. Parengti visas filė tokiu pačiu būdu.
   

4. atsargiai nuleiskite filė į gilią keptuvę. Kuko iki auksinės rudos spalvos, apie 5 minutes. Stebėti filė, todėl jie nėra nei virėjas.
   

5. Pašalinti gatavų filė iš gruzdintuvėje. Trumpai nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalinti riebalų perteklių. Norėdami gauti geriausius rezultatus, tarnauti nedelsiant. Patiekite su totorių padažu, kokteilių padažu arba kečupu. Garnyrai su citrinų griežinėliais.