Kodėl kepimo metu reikia uždengti keptuvę arba naudoti greitpuodį, ar tai sutaupys dujų?

- Pagreitina gaminimą :Sulaikius šilumą keptuvėje, maistas iškepa greičiau ir tolygiau.

- Taupo energiją :Uždengus keptuvę sumažėja garuojant prarandamos šilumos kiekis, o tai reiškia, kad norimai kepimo temperatūrai palaikyti reikia mažiau energijos.

- Apsaugo nuo taškymosi :Keptuvės uždengimas padeda išvengti karšto aliejaus ar riebalų ištaškymo iš keptuvės, todėl sumažėja netvarka ir nudegimų rizika.

- Sumažina drėgmės praradimą: Keptuvės uždengimas padeda išlaikyti drėgmę maiste, todėl rezultatai yra švelnesni ir aromatingesni.

Naudojant greitpuodį :

- Greičiau gamina maistą :Greitpuodžiai naudoja aukštą slėgį ir garus, kad gamintų maistą aukštesnėje temperatūroje nei taikant tradicinius gaminimo būdus, o tai žymiai sumažina gaminimo laiką.

- Taupo energiją: Slėginės viryklės yra labai taupios energiją, nes jos reikalauja mažiau šilumos ir gamina maistą per trumpesnį laiką.

- Išlaiko maistines medžiagas: Aukštas slėgis ir trumpesnis kepimo laikas greitpuodėje padeda išsaugoti karščiui jautrias maistines medžiagas, todėl maistas yra sveikesnis.

- Suminkština kietus mėsos gabalus: Aukštas slėgis ir garai greitpuodyje padeda suardyti kietus jungiamuosius audinius, todėl net nebrangūs mėsos gabaliukai tampa minkšti ir sultingi.

Apskritai, kepdami uždengę keptuvę ir naudodami greitpuodį galite sutaupyti dujų ir energijos gaminant maistą, tačiau jie geriausiai tinka įvairioms maisto ruošimo užduotims. Keptuvės uždengimas puikiai tinka greitai paruošti ploną ar subtilų maistą, o greitpuodis geriau tinka dideliems mėsos gabalams ar ilgai gaminamiems patiekalams ruošti.