Kokios saugos taisyklės turi būti taikomos naudojant peilius virtuvėje?

Naudojant peilius virtuvėje reikia imtis tinkamų atsargumo priemonių, kad būtų užtikrintas saugumas. Visada atsiminkite šias peilių saugos taisykles:

1. Aštrūs peiliai yra saugesni:

- Laikykite peilius aštrius. Nuobodus peilis reikalauja didesnio slėgio, todėl padidėja nelaimingų atsitikimų rizika.

2. Tinkami sugriebimo būdai:

- Tinkamai laikykite peilį taip, kad rankena būtų įkišta į delną ir du ar trys pirštai ant rankenos, kad būtų lengviau valdyti. Venkite suimti per arti ašmenų.

3. Būkite susikaupę:

- Susikoncentruokite naudodami peilį ir venkite blaškymosi pjaustydami.

4. Visada nukirpkite nuo kūno:

- Įsitikinkite, kad pjovimo kryptis yra toli nuo kūno. Tvirtai suimkite pjaunamą maistą.

5. Niekada nenumeskite peilių:

- Visuomet nuleiskite peilius arba pirmiausia padėkite juos rankena. Niekada nemėginkite sugauti krintančio peilio.

6. Stabilus pjovimo paviršius:

- Naudokite tvirtą ir stabilią pjovimo lentą arba paviršių, kuris neslystų spaudžiant pjovimo metu.

7. Žinokite savo peilius:

- Išmokite konkretų kiekvieno peilio naudojimą, nes kiekvienas tipas yra skirtas skirtingoms užduotims atlikti. Naudokite juos atitinkamai.

8. Laikykite juos tinkamai:

- Peilius visada laikykite saugiai ir vaikams nepasiekiamoje vietoje. Rekomenduojami peilių lizdai, apvalkalai arba uždaros dėžės.

9. Pakeiskite sulūžusius peilius:

- Išmeskite visus pažeistus ar įtrūkusius peilius. Pažeistas ašmenys naudojimo metu gali susilpnėti ir sulūžti.

10. Saugiai valykite peiliukus:

- Kruopščiai nuvalykite peilius minkšta arba indų kempine. Nedelsdami išdžiovinkite peilius, kad išvengtumėte rūdžių.

11. Nukirpkite nuo pirštų:

- Stenkitės nestatyti pirštų prieš pjovimo ašmenis, net jei jis neįjungtas.

12. Jokio arklio žaidimo:

- Niekada nejuokaukite ir nenukreipkite į nieką peilių, nesvarbu, ar tai rimtai, ar dėl pramogos.

13. Būkite saugūs su vaikais:

- Mokykite vaikus atsakingai elgtis su peiliais tik tada, kai jie yra gerai pasiruošę ir tinkamai prižiūrimi.