Kas yra virimo terminas sabayon?

Sabajonas Tai desertinis padažas, kilęs iš Italijos, ruošiamas plakant kiaušinių trynius ir cukrų virš verdančio vandens. Kai kuriuose receptuose vanduo nenaudojamas. Marsala vynas dažnai sulankstomas pabaigoje. Kartais į gatavą sabajoną įdedama plakta grietinėlė.