Ar turėtumėte gaminti be dangčio konvekcinėje orkaitėje?

Ne, paprastai nerekomenduojama virti be dangčio konvekcinėje orkaitėje. Konvekcinėse orkaitėse naudojamas ventiliatorius karštam orui cirkuliuoti aplink maistą, o tai gali sukelti netolygų gaminimą, jei maistas neuždengtas. Dangtis padeda sulaikyti šilumą ir drėgmę, todėl maistas iškepa tolygiai ir kruopščiai.