Kaip išvirti moliūgą?

Pasiruošimas :

1. Kruopščiai nuplaukite moliūgą po šaltu tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ar šiukšles. Jei moliūgas turi kietą išorinį apvalkalą arba odelę, prieš gaminant gali tekti jį nulupti arba apipjaustyti.

Virimas / garinimas :

1. Paruoškite verdantį vandenį:užvirinkite didelį puodą vandens.

2. Sudėkite moliūgo gabalėlius:kai vanduo užvirs, sudėkite moliūgo gabalėlius. Galite juos supjaustyti kubeliais arba griežinėliais, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.

3. Virkite:moliūgo gabalėlius virkite, kol jie suminkštės. Virimo laikas gali skirtis priklausomai nuo moliūgo rūšies ir dydžio, tačiau paprastai tai gali užtrukti apie 10–15 minučių.

4. Nusausinkite:iškepus moliūgo gabalėlius nusausinkite ir atidėkite į šalį.

Kepimas maišant :

1. Įkaitinkite aliejų:didelėje keptuvėje arba wok įkaitinkite šiek tiek aliejaus ant vidutinės ugnies.

2. Įdėkite aromatinių medžiagų:jei norite, į karštą aliejų įpilkite aromatinių ingredientų, pvz., malto česnako, imbiero ar svogūnų.

3. Sudėkite moliūgo gabalėlius:sudėkite išvirtus moliūgo gabalėlius.

4. Maišydama kepti:maišydami pakepinkite moliūgo gabalėlius keletą minučių, kol jie šiek tiek apskrus ir pasidengs aromatiniais ingredientais.

5. Sezonas:šiame etape pridėkite pageidaujamų prieskonių, pvz., druskos, pipirų arba padažų, pavyzdžiui, sojos padažo ar austrių padažo.

6. Patiekite:iškeptą ir pagal skonį pagardintą moliūgą iš karto patiekite dar šiltą.

Kepimas arba skrudinimas :

1. Įkaitinkite orkaitę:įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Farenheitą (200 laipsnių Celsijaus).

2. Paruoškite moliūgo griežinėlius:moliūgą supjaustykite griežinėliais arba griežinėliais, pagardinkite druska, pipirais ir, jei norite, kitais prieskoniais.

3. Apšlakstykite aliejumi:Moliūgo griežinėlius apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus, kad jie geriau iškeptų.

4. Kepimas:moliūgo griežinėlius sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol suminkštės ir šiek tiek apskrus, paprastai apie 20-25 minutes.

5. Patiekite:kai iškeps, patiekite moliūgo griežinėlius atskirai arba dėkite į salotas, ryžius ar makaronų patiekalus.

Atminkite, kad šie veiksmai yra bendras vadovas, o kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo konkrečios moliūgų veislės ir norimos tekstūros. Mėgaukitės eksperimentuodami ir raskite geriausią moliūgų gaminimo būdą pagal savo pageidavimus ir gaminamą patiekalą.