Kodėl keptuvės pagamintos iš plieno?

Keptuvės paprastai nėra pagamintos iš plieno, o iš aliuminio, ketaus arba nerūdijančio plieno. Kiekviena iš šių medžiagų pasižymi skirtingomis savybėmis, dėl kurių jos tinka maisto ruošimui.

Aliuminis: Aliuminis yra lengvas ir nebrangus metalas, kuris yra geras šilumos laidininkas. Dėl to jis puikiai tinka keptuvėms, nes leidžia greitai ir tolygiai paskirstyti šilumą. Aliuminio keptuves taip pat lengva valyti ir prižiūrėti, todėl jos yra populiarus namų virėjų pasirinkimas.

Ketus: Ketus yra sunkus ir patvarus metalas, žinomas dėl puikių šilumos sulaikymo savybių. Dėl to ketaus keptuvės puikiai tinka mėsai ar daržovėms kepti, nes gali pasiekti aukštą temperatūrą ir išlaikyti ją ilgą laiką. Ketaus keptuvės laikui bėgant taip pat sukuria natūralią nepridegančią dangą, todėl jos yra pamėgtos profesionalių virėjų.

Nerūdijantis plienas: Nerūdijantis plienas yra korozijai atsparus lydinys, kurį lengva valyti ir prižiūrėti. Jis taip pat yra geras šilumos laidininkas, nors ir ne toks geras kaip aliuminis. Nerūdijančio plieno keptuvės dažnai naudojamos bendroms maisto ruošimo užduotims atlikti, nes jos yra universalios ir gali būti naudojamos įvairiems patiekalams ruošti.