Ką jūs atliekate valymo procedūrose KFC?

Valymo procedūros KFC yra būtinos norint išlaikyti saugią ir higienišką aplinką tiek darbuotojams, tiek klientams. Štai KFC atliekamų valymo procedūrų apžvalga:

1. Rankų higiena:

- Darbuotojai privalo dažnai plauti rankas, ypač paėmę žalią maistą, palietus veidą ar pasinaudoję tualetu.

- Rankų dezinfekavimo priemonės yra įvairiose parduotuvės vietose, kad darbuotojai galėtų juos lengvai pasiekti.

2. Paviršių valymas ir dezinfekavimas:

- Visi paviršiai, įskaitant stalviršius, stalus, kėdes, durų rankenas ir įrangą, yra reguliariai valomi ir dezinfekuojami.

- Maisto ruošimo paviršiai dezinfekuojami po kiekvieno naudojimo, kad būtų išvengta kryžminio užteršimo.

- Ketvirtinės amonio pagrindu pagamintos dezinfekavimo priemonės dažniausiai naudojamos dėl jų veiksmingumo prieš įvairius mikroorganizmus.

3. Valymo ir dezinfekavimo įranga:

- Virtuvės reikmenys, maisto ruošimo įranga ir serviravimo padėklai kruopščiai išvalomi ir dezinfekuojami po kiekvieno naudojimo.

- Indų plovimo mašinos naudojamos tinkamam indų ir indų valymui ir dezinfekavimui.

- Prieš vėl pradedant naudoti, įranga apžiūrima, kad būtų tinkamai išvalyta.

4. Grindų valymas ir dezinfekavimas:

- Visoje parduotuvėje grindys yra reguliariai šluojamos, šluostomos ir dezinfekuojamos tinkamais valymo tirpalais.

- Riebalų gaudyklės ir grindų kanalizacijos vamzdžiai reguliariai valomi, kad nesusikauptų ir neatsirastų nemalonus kvapas.

5. Tualetų valymas:

- Tualetai valomi ir dezinfekuojami kelis kartus per dieną, kad būtų palaikoma higieniška aplinka.

- Tualetai, kriauklės, grindys ir kiti įrenginiai kruopščiai išvalomi naudojant atitinkamas valymo priemones.

- Rankų džiovintuvai ir popierinių rankšluosčių dalytuvai yra reguliariai tikrinami ir pildomi.

6. Maisto laikymas ir tvarkymas:

- Maistas tinkamai laikomas tam skirtose vietose, kad būtų išvengta kryžminio užteršimo ir būtų išlaikytas šviežumas.

- Reguliariai tikrinama temperatūra, siekiant užtikrinti, kad maistas būtų laikomas rekomenduojamoje saugioje temperatūroje.

7. Stebėjimas ir tikrinimas:

- KFC parduotuves reguliariai tikrina vidinės kokybės užtikrinimo komandos ir išorės sveikatos ir saugos inspektoriai.

- Šios patikros padeda užtikrinti, kad valymo procedūros būtų atliekamos teisingai ir kad būtų nedelsiant imtasi visų būtinų taisomųjų veiksmų.

8. Darbuotojų mokymas:

- KFC darbuotojai yra išsamiai apmokomi valymo ir higienos procedūrų, siekiant užtikrinti, kad jie suprastų švarios ir saugios darbo aplinkos palaikymo svarbą.

- Siekiant sustiprinti šią praktiką, reguliariai rengiami kvalifikacijos kėlimo mokymai.

Laikydamiesi šių valymo procedūrų, KFC siekia užtikrinti savo klientams saugų ir malonų pietų patirtį, kartu užtikrindama, kad būtų laikomasi sveikatos ir saugos taisyklių.