Ką reiškia virti virš verdančio vandens?

Žodis virti virš verdančio vandens yra „garuose“. Kepimas garuose yra maisto gaminimo būdas, kai maistas šildomas garais. Jis dažnai naudojamas daržovėms, žuviai ir koldūnams virti. Taip pat garuose galima virti ryžius ir kitus grūdus.