Kaip vienu metu iškepti tris apvalius jautienos kepsnius?

Norėdami vienu metu kepti tris apvalius jautienos kepsnius, jums reikės didelės keptuvės ir aliuminio folijos.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Farenheitą.

2. Jautienos kepsnius pagardinkite druska, pipirais ir kitais norimais pagardais.

3. Jautienos kepsnius sudėkite į kepimo skardą ir į keptuvės dugną įpilkite 1/2 puodelio vandens arba jautienos sultinio.

4. Kepimo skardą uždenkite aliuminio folija ir kepkite 2 1/2–3 valandas arba tol, kol vidinė kepsnių temperatūra pasieks 145 laipsnių pagal Farenheitą (vidutiniškai retai) arba 160 laipsnių pagal Farenheitą (vidutiniškai retai).

5. Jautienos kepsnius patiekite karštus su mėgstamais šonais.

Štai keli patarimai, kaip kepti jautienos kepsnius:

- Jei neturite didelės keptuvės, jautienos kepsnius galite kepti dalimis.

- Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog kepsniai yra iškepę iki norimo iškepimo.

- Prieš pjaustydami ir patiekdami, leiskite kepsniams pailsėti 15 minučių. Tai padės jiems išlaikyti sultis.