Kaip šiluma perduodama iš viryklės į keptuvę?

Yra trys pagrindiniai mechanizmai, kuriais šiluma perduodama iš viryklės degiklio į keptuvę:

1. Laidas :Tai šilumos perdavimas per tiesioginį dviejų objektų kontaktą. Kai degiklis įjungiamas, jis įkaitina degiklio metalą, kuris savo ruožtu perduoda šilumą į keptuvės dugną.

2. Konvekcija :Tai šilumos perdavimas judant šildomam skysčiui. Viryklės atveju įkaitęs oras pakyla iš degiklio ir cirkuliuoja aplink keptuvę, perduodamas jai šilumą.

3. Radiacija :Tai šilumos perdavimas elektromagnetinėmis bangomis. Karštas degiklis skleidžia infraraudonąją spinduliuotę, kurią sugeria keptuvė ir paverčia šiluma.

Laidumas yra svarbiausias šilumos perdavimo iš viryklės degiklio į keptuvę mechanizmas, nors konvekcija ir spinduliuotė taip pat atlieka tam tikrą vaidmenį, ypač esant aukštesnei temperatūrai.