Kaip gaminate 15 uncijų kepsnį?

* 15 uncijų jautienos kepsnys (pavyzdžiui, kepsnys arba kepsnys)

* 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

* 1 valgomasis šaukštas Vusterio padažo

* 1 valgomasis šaukštas sojų padažo

* 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių

* 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių

* 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio

* 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

* 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

* 1 puodelis jautienos sultinio

* 1/2 puodelio raudonojo vyno

* 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo

* 2 šaukštai vandens

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių F (150 laipsnių C).

2. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

3. Kepsnį pagardinkite druska, pipirais, česnako milteliais, svogūnų milteliais ir raudonėliu.

4. Kepsnį apkepkite įkaitintame aliejuje, kol apskrus iš visų pusių.

5. Pakepintą kepsnį dėkite į lėtą viryklę.

6. Į lėtą viryklę supilkite jautienos sultinį, raudonąjį vyną, Vusterio padažą ir sojos padažą.

7. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba tol, kol kepsnys suminkštės ir lengvai subyrės.

8. Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį, kad susidarytų srutos.

9. Į lėtą viryklę supilkite kukurūzų krakmolo srutą ir maišykite, kol padažas sutirštės.

10. Patiekite kepsnį su bulvių koše, skrudintomis daržovėmis ar mėgstamais garnyrais.