Kaip gaminti karštą šokoladą namuose ant viryklės?

Norėdami paruošti karštą šokoladą namuose ant viryklės, jums reikės šių ingredientų:

1. Pienas (nenugriebtas pienas arba alternatyva be pieno)

2. Šokoladas (tamsus, pusiau saldus arba pieniškas, atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus)

3. Cukrus arba saldiklis (pagal poreikį)

4. Kakavos milteliai (nebūtina, sodresniam šokoladui)

5. Druska (žiupsnelis skoniui pagerinti)

6. Neprivalomi priedai (zefyrai, plakta grietinėlė, šokolado drožlės, cinamonas ir kt.)

Instrukcijos:

1.Į vidutinį puodą supilkite norimą kiekį pieno. Pieną kaitinkite ant vidutinės-mažos ugnies, kol jis švelniai užvirs, bet neleiskite užvirti.

2.Kai pienas kaista, sulaužykite šokoladą į mažus gabalėlius arba naudokite šokolado drožles. Tai padeda tolygiai ištirpti.

3.Kai pienas įkaista ir garuoja, į puodą suberkite šokolado gabalėlius. Nuolat maišykite mediniu šaukštu arba karščiui atsparia mentele, kol visas šokoladas išsilydys ir tolygiai susimaišys su pienu.

4.Jei norite sodresnio šokolado skonio, šiame etape įmaišykite 2–3 šaukštus kakavos miltelių. Kakavos milteliai gali sustiprinti šokolado skonį, nepadarydami karšto šokolado pernelyg saldaus.

5.Įpilkite cukraus arba saldiklio pagal skonį. Karštą šokoladą galima pritaikyti pagal jūsų saldumo pageidavimus.

6. Jei norite pasirinktinai sūrumo, kuris padeda subalansuoti ir sustiprinti šokolado skonį, įberkite žiupsnelį druskos.

7. Karštą šokoladą toliau maišykite ant viryklės dar kelias minutes arba tol, kol jis pasieks norimą konsistenciją. Jis turėtų būti šiltas, ne per storas, o konsistencija lygi.

8.Kai karštas šokoladas pasieks norimą karščio lygį ir konsistenciją, nukelkite puodą nuo viryklės.

9. Supilkite karštą šokoladą į mėgstamus puodelius ar puodelius ir pridėkite bet kokių norimų priedų, pavyzdžiui, zefyrų, plaktos grietinėlės, šokolado drožlių, cinamono ar kakavos miltelių.

10. Nedelsdami patiekite karštą šokoladą, kol jis karštas, ir mėgaukitės sodriu šokoladiniu gėriu.

Atminkite, kad yra vietos eksperimentams ir asmeniniams poreikiams. Šokolado, cukraus ir kakavos miltelių kiekius galite reguliuoti pagal savo skonį. Norėdami gauti tirštesnį ir kreminį karštą šokoladą, vietoj pieno galite naudoti riebią grietinėlę arba pusantro.