Kaip iškepti šoninę orkaitėje, kad ji neaptaškytų riebalų ir neuždegtų?

Norėdami kepti šoninę orkaitėje neaptaškydami riebalais ir nesukūrę ugnies, atlikite šiuos veiksmus:

- Įkaitinkite orkaitę iki 400 °F (200 °C)

- Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi .

- Išdėstykite šoninės juosteles , viename sluoksnyje, maždaug 1 colio atstumu, ant paruoštos kepimo skardos;

- Įdėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite iki pageidaujamo traškumo arba kol vidinė temperatūra pasieks 165 laipsnius pagal Farenheitą , apie 20-25 minutes apverčiant apie pusę kepimo laiko

- Atvėsinkite ir kelias minutes nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, prieš patiekdami skanią orkaitėje keptą šoninę !