Kokią šilumos savybę turi mikrobangų krosnelėje gaminamas maistas?

Šilumos savybė, kuri naudojama mikrobangų krosnelėje gaminant maistą, yra dielektrinis šildymas. Šio tipo kaitinimas apima mikrobangų sąveiką su poliarinėmis molekulėmis (pvz., vandens molekulėmis) maiste. Mikrobangų krosnelės prasiskverbia į maistą, todėl poliarinės molekulės greitai vibruoja, todėl dėl trinties susidaro šiluma. Dėl to maistas iškepamas iš vidaus.