Kaip kas nors gali pagaminti vištienos enchilados troškinį be orkaitės?

Norėdami pagaminti vištienos enchilados troškinį be orkaitės, galite naudoti viryklę arba lėtą viryklę.

1. Viryklės metodas:

Ingredientai:

- Vištienos krūtinėlės arba šlaunelės be kaulų, be odos

- Enchilada padažas

- Kukurūzų tortilijos

- Susmulkintas sūris (čederis, Monterey Jack arba mišinys)

- Jūsų pasirinktų priedų, tokių kaip grietinė, gvakamolė, kubeliais pjaustyti pomidorai, žalieji svogūnai ir kt.

Instrukcijos:

- Virkite vištienos krūtinėlę arba šlauneles didelėje keptuvėje, kol visiškai iškeps. Vištieną susmulkinkite dviem šakutėmis arba mėsos smulkintuvu.

- Atskiroje keptuvėje pašildykite enchilados padažą.

- Kiekvieną tortiliją panardinkite į enchilados padažą, būtinai aptepkite abi puses.

- Įdėkite tortiliją į didelę, orkaitėje saugią keptuvę arba 9x13 colių kepimo indą. Į tortiliją įpilkite šiek tiek susmulkintos vištienos, sūrio ir kitų norimų priedų.

- Susukite tortiliją ir įdėkite į keptuvę arba kepimo indą siūle žemyn.

- Pakartokite procesą su likusiomis tortilijomis.

- Ant enchiladų užpilkite likusį enchilados padažą ir papildomai pabarstykite sūriu.

- Uždenkite keptuvę arba kepimo indą dangčiu ir užvirkite ant vidutinės ugnies.

- Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 10-15 minučių arba tol, kol enchilados įkais ir išsilydys sūris.

2. Lėtos viryklės metodas:

Ingredientai:

- Vištienos krūtinėlės arba šlaunelės be kaulų, be odos

- Enchilada padažas

- Kukurūzų tortilijos

- Susmulkintas sūris (čederis, Monterey Jack arba mišinys)

- Jūsų pasirinktų priedų, tokių kaip grietinė, gvakamolė, kubeliais pjaustyti pomidorai, žalieji svogūnai ir kt.

Instrukcijos:

- Virkite vištienos krūtinėlę arba šlauneles didelėje keptuvėje, kol visiškai iškeps. Vištieną susmulkinkite dviem šakutėmis arba mėsos smulkintuvu.

- Dideliame dubenyje sumaišykite susmulkintą vištieną, enchilados padažą ir pusę sūrio ir maišykite, kol gerai susimaišys.

- Kiekvieną tortiliją pamerkite į vištienos mišinį, būtinai aptepkite abi puses.

- Įdėkite tortilijas siūle žemyn į lėtą viryklę.

- Pakartokite procesą su likusiomis tortilijų ir vištienos mišiniu.

- Ant enchiladų užpilkite likusį enchilados padažą ir pabarstykite likusiu sūriu.

- Uždenkite lėtą viryklę ir virkite ant mažos ugnies 4–6 valandas arba tol, kol vištiena įkais ir išsilydys sūris.

Patiekite enchilados troškinį karštą su mėgstamais priedais.