Ar „kool-aid“ turi įtakos jo virimo temperatūrai?

Skysčio virimo temperatūra yra temperatūra, kurioje jo garų slėgis yra lygus skystį supančiam slėgiui ir skystis virsta garais. Skysčio virimo temperatūra priklauso nuo tarpmolekulinių jėgų tarp jo molekulių ir atmosferos slėgio.

Kool-Aid yra miltelių pavidalo gėrimų mišinys, kuriame yra cukraus, citrinos rūgšties ir kvapiųjų medžiagų. Kai Kool-Aid pridedama prie vandens, jis ištirpsta ir cukraus molekulės sąveikauja su vandens molekulėmis, sudarydamos vandenilio ryšius. Šie vandeniliniai ryšiai sustiprina tarpmolekulines jėgas tarp vandens molekulių, todėl pakyla vandens virimo temperatūra.

Kiekis, kuriuo pakeliama vandens virimo temperatūra, priklauso nuo Kool-Aid koncentracijos vandenyje. Kuo daugiau „Kool-Aid“ bus pridėta, tuo aukštesnė bus virimo temperatūra.

Apskritai, skysčio virimo temperatūra didėja didėjant tirpios medžiagos koncentracijai. Taip yra todėl, kad ištirpusios dalelės trukdo skysčio molekulėms išeiti iš skystosios fazės, todėl skysčiui sunkiau užvirti.

Todėl įpylus Kool-Aid į vandenį, pakyla vandens virimo temperatūra.